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2015/01/30 20:48:13瀏覽33167|回應5|推薦64 | |
引用文章【黑皮酥皮肉圓】巨無霸海鮮肉圓宅配到家也很好吃|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅 嘉義必吃美食餐廳【黑皮酥皮肉圓】巨無霸海鮮肉圓用刀叉吃才是王道|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅巨無霸美味脆皮肉圓,好吃餐廳,嘉義必吃最近很流行的嘉義布袋漁港小旅行,正在週休二日的假日熱烈展開,最受歡迎的行程規劃,不外乎先到嘉義布袋港玩一玩,看看海景及吊掛在蚵棚上的牡蠣、黃昏時瞧瞧夕陽西下之美,吃吃海鮮。 然而,對亞莎崎來說...到布袋小旅行的一個重頭戲,就是到【黑皮酥皮肉圓】吃一顆獨一無二的巨無霸海鮮肉圓,享受華麗而優雅的"台版法國料理"的美味宴席。 最近火紅的巨無霸海鮮肉圓,用刀叉吃,才是王道!
只有到嘉義布袋【黑皮酥皮肉圓】才吃得到的巨無霸海鮮酥皮肉圓,不是文火煨的Q皮肉圓,而是將整顆巨無霸肉圓炸成金黃酥脆的酥皮肉圓。
亞莎崎這一篇要帶大家到嘉義布袋吃彰化人開的黑皮肉圓。 想吃到黑皮巨無霸酥皮肉圓,不是去黑皮海鮮店吃,是要到旁邊的【黑皮酥皮肉圓】專賣店吃喔! 延伸閱讀:黑皮酥皮肉圓,巨無霸海鮮肉圓宅配到家也很好吃|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅
不要看【黑皮酥皮肉圓】的店面小小的,到了假日,可是擠滿了到【黑皮酥皮肉圓】朝聖巨無霸海鮮酥皮肉圓的饕客唷! 呵呵~~【黑皮酥皮肉圓】到了假日,也會將平時製作肉圓的地方,變成讓饕客們用刀叉享用局無霸海鮮肉圓的座位區。
平時有在關注美食節目的朋友們,一定有看過許多美食節目來採訪過【黑皮酥皮肉圓】獨創的華麗料理;巨無霸海鮮酥皮肉圓啦! 會吸引這麼多媒體競相報導主要是...這個黑皮巨無霸海鮮酥皮肉圓,美味又特別。
雖然說...【黑皮酥皮肉圓】是酥皮肉圓專賣店,可是仍提供了多項布袋港的新鮮海鮮,讓大家可以在吃酥皮肉圓的同時,大啖海鮮。
黑皮酥皮肉圓的鎮店之寶;巨無霸海鮮肉圓的製作比較麻煩。 = =太大了嘛!所以,別以為只是很簡單地將各種海鮮餡料,"裝"進去巨無霸肉圓,這麼簡單喔! 這可是需要技術的唷!
將很華麗的海鮮內餡食材,包進肉圓皮之後,必須要先把肉圓蒸熟。
蒸好的巨無霸海鮮肉圓的皮非常薄,沾米下油鍋炸成酥酥脆脆的酥皮肉圓,再淋上【黑皮酥皮肉圓】特製的2種醬料,就可以上桌了。
榮獲嘉義縣嚴選伴手禮的黑皮巨無霸海鮮酥皮肉圓,內餡是用北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義雞肉絲、精緻香魯蛋、良質豬肉、埔里香菇...等店老闆嚴選食材。 非常地華麗吧!
上桌的時候,巨無霸海鮮酥皮肉圓上面會淋上糯米+白糖熬煮的乳白色沾醬和帶鹹味的古早味醬油膏。
拍一張近照,給大家看看這黑皮酥皮肉圓有多酥。
用吃西餐用的刀叉吃酥皮肉圓...... 這時候,^"^亞莎崎真的覺得不是在吃傳統美食,而就像是吃一頓台式法國菜般華麗且優雅。 吃起來的口感非常特別,沒沾到醬汁的肉圓薄皮非常酥香,沾到醬汁的肉圓則變得有嚼勁,再搭配嘉義布袋港在地海鮮,吃起來好滿足喔!
好大一顆的肉圓裡面,塞了滿滿的餡料。好華麗的餡料吧!
如果,不吃海鮮,黑皮屋皮肉圓餐廳,也有提供傳統肉圓內餡的酥皮漢堡肉圓可以選擇。 嗯!2個人點個一大一小,吃剛好可以試吃兩種口味的肉圓。 巨無霸海鮮肉圓$90;酥皮漢堡肉圓$40
很多朋友一定會想...... 都來到嘉義海線的布袋港了,怎能不吃點海鮮?至少也該吃個蚵。 別擔心~~~跟著亞莎崎怎麼會吃個肉圓就打發呢?
布袋漁港這邊的特產就是新鮮肥美的蚵,只要食材新鮮,清燙之後,淋上香辣鹹甜酸的五味醬,就超好吃的喔!
除了鮮甜的五味鮮蚵,【黑皮酥皮肉圓】還有幾項很值得推薦的好料。 下圖這個卡茲脆皮蝦捲,也非常好吃。
卡茲脆皮蝦捲是用薄博的春捲皮當外皮,嘉義布袋港整尾的海鮮及其他餡料包裹,然後下油鍋酥炸。 外酥內餡香。
店家有提供2種醬料,番茄醬跟胡椒鹽給大家選擇,不過,亞莎崎覺得直接吃就很夠味啦! 蝦子好鮮甜,春捲皮卡滋卡滋...好吃耶!
至於,吃酥皮肉圓要搭配的湯品,亞莎崎則推薦大家試試【黑皮酥皮肉圓】的養生四神湯和海天龍膽石斑魚湯。
尤其是這碗好鮮美的想吃海天龍膽石斑魚湯,有彈性又新鮮的龍膽石斑魚肉和簡單而清甜的鮮魚湯,簡直是海鮮饕客們的最愛啦! 海鮮饕客們~~~~快來~~~
到嘉義布袋漁港玩的時候,記得要去【黑皮海鮮餐廳】吃一顆最近夯得不得了的巨無霸海鮮酥皮肉圓唷!
嘉義布袋必吃美食餐廳-黑皮酥皮肉圓總店 地址:嘉義縣布袋鎮中山路43號 電話:05-347-0202 營業時間:11:00–18:00 宅配運費計算方式: 訂購滿3000元以上(含)免配送運費及手續費, 不足3000元酌收運費180元(運費+代收款=180) 訂購滿5000元以上再享95折優惠 網路訂購網址:http://happyfood.u98.com.tw/product.asp
本篇使用相機SONY A5100 16-50mm變焦鏡頭&SONY A6518-200mm變焦鏡頭 延伸閱讀: 嘉義好吃好買好玩一日小旅行,北緯23.5度的幸福─嘉義禮好【亞莎崎的嘉義東石、布袋美食之旅】 嘉義林家烏魚子綿密彈牙,簡單火烤就美味|亞莎崎的嘉義東石美食之旅 特富野戰祭Mayasvi,戰神的子民鄒族傳統祭儀|亞莎崎的阿里山鄒族部落二日遊 阿里山鄒族傳統祭儀,特富野戰祭行前須知|亞莎崎的阿里山鄒族部落二日遊 阿里山鄒族部落二日行程懶人包-逐鹿社區。達邦社區。特富野社區。|亞莎崎的2014特富野戰祭初體驗 台中港【梧棲】在地美食推薦,好吃海鮮特色伴手禮|亞莎崎的中台灣美食之旅 【亞莎崎的中台灣旅行足跡 】大甲景點-聚金會神金華山馬祖文物館&林氏貞孝坊古蹟巡禮 中部親子遊好玩景點推薦,台灣氣球博物館觀光工廠|亞莎崎的臺中歡樂夢幻行程 3D連線-農村二天一夜小旅行,體驗南投農村社區生活文化|亞莎崎的旅行足跡 台中浪漫新時尚美食景點夯,在生活中多加點創意|亞莎崎的臺中幸福溫度小旅行 象牙塔咖啡,食物美味卻很難專心用餐的貓餐廳|亞莎崎的台中嘗鮮美食誌 韓國公演》貞洞劇場精彩的韓國傳統音樂劇,美笑-裵裨將傳배비장전 《釜山就該這樣慢慢玩》購書網站:博客來 金石堂 誠品書局 三民書局 《開始在釜山自助旅行》購書網站:博客來 金石堂 誠品書局 晨星書店 亞莎崎的小提醒=O=自助旅行最大的阻滯,不是語言,而是勇氣! 韓國旅行,從釜山出發!
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