到羅馬第三個週末，「台胃」開始蠢動了。趁著週末有P先生當搬貨苦力，我們開車去羅馬的中國商店區採購。

在羅馬的維多利亞地鐵站附近，有最大型的「傳統市場」，裡頭跟台灣傳統市場差不多，羅列數排肉、海鮮、蔬果、五榖雜糧攤販。這裡嘈雜程度也跟台灣市場有拚，印度、東南亞裔小販此起彼落扯著嗓門叫賣，「CIAO、你好、古尼吉哇，BELLA(美女)！」，態度殷勤加上價格便宜、食材新鮮，讓人很難不駐足挑選個幾樣入袋。

最重要的是，這裡可以找到許多超市闕如的食材。例如P先生魂牽夢縈的空心菜和地瓜。另有接近台灣口感的白米秤斤出售，羅馬超市都是販售包裝好的「盒裝米」，不小心買到義大利燉飯用的米黃色硬長米，就得嗑一鍋訓練齒力的鍋巴飯了。

維多利亞廣場附近也是羅馬的中國商店區，到處可見中文字、中國商店。其中一家超市進口不少來自台灣、大陸、香港、新加坡的亞洲食品。

乍走進去，大驚小怪地看見架上擺著應景的月餅、台灣的鳳梨酥、康師傅泡麵，冰櫃裡頭還有嫩豆腐、魚丸、水餃、饅頭，忍不住在店裡鼓掌歡呼起來。

原來，思鄉的情緒是藏在味蕾裡。

圖一：乾燒大蝦(大蝦洗淨去鬚，不要去殼，以刀剖開背部去泥腸，先以薑蒜等配料大火爆炒一下增香，加入醬油、米酒、糖燜煮入味，最後加入溫水調和的太白粉收乾醬汁)；沙茶空心菜(空心菜挑去老梗枯葉後洗淨切段，橄欖油爆香蒜頭，加入空心菜快炒至熟軟，加入沙茶醬拌炒)；地瓜飯(地瓜削皮切塊，跟白米一同蒸熟)；柴魚豆腐(豆腐以礦泉水洗淨，撒上柴魚片、蔥花)

圖二：珍珠肉丸(絞肉拌入洋蔥末、胡椒、鹽，以湯匙挖入預先剪成小方形的糯米紙或錫箔紙，捏握底部使周圍包覆如燒賣狀，整齊排在電鍋上的蒸盤內，煮飯時一同蒸熟)

圖三：烤虱目魚肚(台灣帶來的冷凍虱目魚肚，洗淨抹鹽巴、蒜片，烤箱塗抹橄欖油，以160度火烤20-25分鐘)；蘑菇腿肉(卸下雞腿肉切成塊狀，以鹽巴、米酒略醃，爆香蒜頭，先把雞肉快炒至約熟盛起，以醬油炒熟蘑菇後加入雞肉快炒)