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麵包風 (III) 法比早餐相見歡 ~Paul茶沙龍 / Bread & Soup
2009/07/01 18:00:42瀏覽7456|回應2|推薦24

繼上回參加宗教博物館活動,與眾家主播一塊呼籲寧靜運動,
也因此認識了
台北以色列經濟文化辦事處甘若飛代表.
一直以來,致力於推動藝術與文化的甘代表,為推廣"軟實力"
也就是Soft Power(例如文化/教育/經濟&民主)於國際關係上,
週一下午,特地邀請媒體與藝文人士,於世貿聯誼社參加茶敘,
當日貓兒也找來,喜好參與藝文活動的子甯,與一名剛退休的
以色列籍心理治療師Miss. Nimroda Markin(馬寧女士)相見.

或許當日貓兒,與各位猶太女士相談甚歡吧,連貓兒吃早點,
都考慮嚐份猶太早餐,不過在台北,當然是件不太容易的事,
而貓兒腦海裡又os出,貓兒一直相當崇拜的Paul J. Reuter
(路透社創辦人),與倡導民意的新聞學者Walter Lippmann,
背景可都是德裔猶太血統呢! 在1848年, Reuter前往巴黎,
Harvas通訊社擔任翻譯,與他有相同名字的Paul麵包店,
當年可尚未成立(還要等41年哩),貓兒身為新聞界後學晚輩,
能夠嚐到Paul 的巴黎味早餐,就算不怎麼欣賞,也該惜福吧.



去年九月份,Paul開幕的初期,早餐menu上,一共有4種選擇,
包括雙叟早餐(火柴麵包+優格+新鮮水果),左岸早餐(Le
Dieppois三明治+沙拉+白煮蛋),
巴黎人早餐
(可頌 +優格+
乳酪蛋+半份flate長笛麵包),
以及香榭早餐
(葡萄蝸牛捲+
維也納經典巧克力麵包+mini可頌+優格+水果),
感覺不錯,
相當適合麵包愛好者享用,美好時代的裝潢風格也還典雅,
只要早點來(人潮不多),Paul吃個早餐挺愜意,但貓友覺得:
香榭早餐跟午后供應的'巴黎春天下午茶'套餐",內容太類似.



前陣子,貓兒上好mysore瑜珈後再訪Paul,早餐菜單已更動,
增加了簡單的巴黎清晨早餐(1/2長笛麵包)&法式經典早餐
(可頌+太陽蛋),以及兩款鄉野薯餅早餐~大西洋燻鮭薯餅&
巴黎蘑菇蛋薯餅(皆附1/2長笛麵包/綜合生菜紅酒醋醬汁/
普羅旺斯烤蕃茄),
當然Paul所有早餐都包含咖啡或茶,
而香榭早餐則不再供應.假日早餐常接近客滿的Paul沙龍,
平時稍靜些,嚐著滋味普普的燻鮭薯餅,貓兒倒也怡然自得.



貓兒不知19世中葉,巴黎人的早晨食物,與今日有多少差異?
巴黎-布魯塞爾間的電報線路,可是全歐最早的通訊網之一,
當Reuter前往倫敦創立路透社前,他在德國Aachen經營
電報辦事處,讓巴黎-柏林之間的通訊傳遞,可透過布魯塞爾,
和Aachen來完成;而最近一麵包坊打著:來自於比利時的品牌,
同時也提供早餐(且距離瑜珈教室不遠)Bread & Soup,
自然引起貓兒的興趣,不過貓兒首度拜訪,反而是天母本店,
面積不大的兩層樓用餐空間,靠窗區域還弄得頗有戶外風情.



目前Bread & Soup天母店,與在東區開幕未久的忠孝分店,
皆供應6款早餐,包括
美式營養活力全餐(培根+炒蛋+沙拉),
鮪魚/火腿可頌三明治,歐式香蒜麵包,法式普羅旺斯沙拉餐,
&鄉村小圓麵包早餐(均附飲品),至於口味嘛或許談不上
口感綿密又富有彈性,有多少布魯塞爾風味,可也有待觀察
(雖說貓兒對布魯塞爾WindsorMetropole飯店的早餐,
印象也沒有太優).
貓兒翻閱著G. Sturey所著之"
Reuter's
Century
",想像150年前,新聞拓荒者的篳路藍履,今日貓兒,
偶爾能舒坦悠哉地嚐份巴黎味,或比利時早餐,可真是幸福說.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=3074795

 回應文章

成宇勝
等級:8
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Paul茶沙龍的帶位服務糟透了
2009/07/02 01:34

貓兒主播都是唸大眾傳播系吧,倒是很少看到貓兒寫新聞史的內容?

我越來越不喜歡Paul
我與友人通常在平日9點多,早餐時間快結束之前去吃早餐(已經沒有多少客人),服務生仍然喜歡把妳倆塞到兩人座位(往往左右皆有客人),如果要求寬一點桌子(一大半都空的),她還會嘀咕嘀嘀咕咕,感覺很糟糕,而且之後通常直到11點~都沒有客人進來用餐了,如果不欲被早餐影響到一整日心情:還是吃其他的餐廳吧。

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-07-03 23:20 回覆:
貓兒也覺得:Paul茶沙龍仍有不少改進之空間.

scubagolfer
等級:8
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T-R
2009/07/01 18:20

Reuters 被 Thomson 買下了,現 Thomson 也改稱 Thomson Reuters 囉

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-07-04 07:00 回覆:
近年來,全球媒體之經營,真是大不易呢; 尤其當<1992年即已改版得很......的>Time,被華納兼併之後 (Time 創辦人Henry R. Luce出生地與貓兒奶奶相當近,算是小同鄉?),感慨更是良多.