這幾天 最受到國內外籃球迷矚目的盛事 自然是美國職籃
波士頓Celtics 對洛杉磯Lakers 的NBA總冠軍系列賽
由小飛俠Kobe Bryant與西班牙鬥士Pau Gasol率領LA Lakers
力抗由三位球星Kevin Garnett、Ray Allen 和Paul Pierce領軍的
Boston Celtics 當然是精彩萬分的NBA年度壓軸戲碼

日前貓兒 看到了某國外體育媒體 針對曾經待在
Minnesota Timberwolves隊 長達10餘年 奪冠渴望一流的
Celtics大前鋒~Kevin Garnett 的生涯記錄專輯
貓兒雖非美國職籃大粉絲 但是對於該節目中一直出現的
Minneapolis場景 可是引起了貓兒諸多回憶唷

從高中到研究所 貓兒在南達州讀了6年書 課業忙碌之餘
每隔幾個月的週末早晨 貓兒常與同學開5個多小時的車
前往位於Minneapolis 包含許多餐廳 商店街 百貨公司 電影院
室內遊樂場 以及水族館的Mall of America 購買生活日需品
而在購物前 先至餐廳嚐一份大份量的美式早餐 配上灑滿
各式cereal和堅果的優格 以及冰涼沁脾的香草冰淇淋佐布朗尼
可是貓兒 補充shopping時所須之體能的來源呢

在台灣 或許是東西方飲食習性有異 想要一大早喝巧吃冰
並不是隨處可見哩 前陣子 李伯伯約了年代氣象組同仁
還有以真 小猴與貓兒 在兄弟飯店薔薇廳聚會
而週末習慣吃早餐的貓兒 在貓友的相邀下 抵達附近
慶城街上的Movenpick冰淇淋餐廳 分享一份簡單的早餐

貓兒淺嚐了火腿培根蛋&沙拉後 隨即送上來的巧克力迷情~
Chocolate Fantasy 兩球的口味不同之巧克力冰淇淋
配上香脆的餅皮和巧克力醬 沁入貓兒的心裡直透清涼

說到優格早餐 在健康為訴求的風潮裡 許多供應brunch之處
都有提供以優格為主/配角的套餐 僑福附近的Forchetta 即為一例

Forchetta以檸檬泡鮮果汁 搭配貓兒留學時期 即向來喜歡的
bread & dips為開場 12盅琳琅滿目的各式抹醬 沾醬
手工butter 乾果 cereal 和堅果 五顏六色地擺滿整個木砧
沾醬中的黑橄欖鯷魚 羅勒青醬 鮪魚蔬菜醬 蒜味mayonnaise 皆具水準
而手工果醬則包括芒果 桃李 小蕃茄 洛神花等四種口味
佐以店家自製的義式麵包&黑麥麵包享用 讓貓友喜形於色

嚐過不輸專業精品麵包店的bread & dips之後 手工優格接著登場
無論是單吃 或者是加上cereal 胡桃&葡萄乾 都相當醒胃
隨後上來的熱食 以大廚Max的招牌炙中卷&鹽燒杏鮑菇為主
搭配加上百香果泡沫醬汁的新鮮蕃茄與白煮蛋 簡單卻饒富趣味

至於壓軸的甜點部份 除了brunch套餐包含的檸檬蛋白塔 優格幕斯w/熱帶水果凍on top
貓兒另外單點了店家拿手的熱巧克力蛋糕
有別於時下巧點流行的moelleux au chocolat呈現方式
Forchetta鬆軟實心的巧克力蛋糕 帶有不少杏仁香味
而從內到外 甘滋酸甜的無花果 不僅豐富了蛋糕的味覺層次
也讓貓兒那陰雨綿綿之週日時光 挹注了優雅的新氣象