一直以來我們都有喝雞湯養生的觀念，到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。

市面上雞精樣式五花八門，加上近來滴雞精也加入戰局，

妳們瞭解雞精和滴雞精的差別嗎？花了很多資金採購，真的對人體有功效嗎？

這篇將介紹關於雞精的資訊推薦給各位！

讓我們一起繼續看下去～

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病患

蛋白質和鉀離子的攝取量皆須限制，雞精含有蛋白質和較高的鉀含量，故不推薦腎臟病患者飲用。

痛風病患

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病患

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質和胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，或許讓疾病惡化。

高血壓病患

因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高並且會提高血壓。推薦高血壓病患若要喝雞精，必需要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的商品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精，腎臟發育還無完全，若長期攝取過多的蛋白質、胺基酸和過多的鉀離子，會使得腎臟過多的負擔。

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐約略有8克的蛋白質，然而去皮的雞胸肉每一百克有22克的蛋白質，故就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐足。然而經由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的，並且更好吸收。

我有喝雞精的需求嗎？

雞精只能算是營養補給商品，對於咀嚼困難和食慾不振或者是不足營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或者是壓力大，喝雞精也能提高體力，然而雞精畢竟是營養補給，只能治標，不能治本。

每一日都需要喝雞精嗎？

依據每一日的飲食營養來決斷，若平日營養均衡的話，不必要飲用雞精來補給。還是推薦從食物中取得營養素。

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