狂牛症相關資料整理—

1、定義—西元1986年發生於英國，經由羊搔癢症染病揚的組織加工製程的肉骨粉飼料餵食牛隻，所引發的一種會造成染病牛隻海綿狀腦、無法平衡站立、亂跳亂撞、對光、聲、觸等刺激反應敏感的致死性人畜共通傳染病。

2、全球流現況—發生於英國、目前全世界有十八個國家（地區）列為狂牛症疫區，包括：英國、瑞士、西班牙、葡萄牙、荷蘭、盧森堡、列支敦斯登、義大利、愛爾蘭共和國、德國、法國、丹麥、比利時、日本、韓國、中國、香港、及美國。（ps：加拿大也已列入）

3、病理變化—導因於胺基酸摺疊錯誤的變性蛋白質Prion，又名魅影蛋白，他的特性是可以改變形狀，變成既堅韌又黏的型態，而且能抵抗各種的破壞。此蛋白質可以聚集在一起形成塊狀，然後破壞細胞的結構。當此傳染性蛋白質進入腦部，碰到正常蛋白質時，能使正常蛋白質形狀改變，也變成具有傳染性的澱粉樣的蛋白質。此蛋白質不怕福馬林，漂白劑、煮沸、紫外線照射、去除DNA或RNA活性的方法、外科滅菌消毒、亦即經過所有標準的殺菌程序後仍具傳染力，且能透過病毒濾膜。

4、傳播方式—Prion從患病的羊的組織加工製程的乳牛飼料傳染給牛，甚至曾有從牛肉或牛的其他組織志誠品傳染給人類的病例。本病原可以透過免疫系統的B組織細胞來移動，最終達到腦部。目前以人工方式傳染，可讓牛、鼠、貓、猴子等動物感染，狗則尚未出現感染病例。其傳染途徑可以透過食入、皮膚黏膜的接觸及人工植入等方式。其跨種傳染轉機目前尚未完全清楚。

5、臨床症狀—以牛而言，牛可能會行為異常，對光、聲、觸等刺激反應敏感，四肢運動不協調，行走時用點的、跳的行進，進而無法持久站立，也有不具神經症狀的病例。

6、發病年齡多為4~5歲，最年輕的病歷為20月齡，最老的病歷為19歲。

7、   無症狀潛伏期—可長達十數年之久

8、病理現象—腦組職海棉樣的空洞

9、類症鑑別—羊搔癢症、人類變種庫賈氏症

10、國內新聞—膠原蛋白的恐慌效應：目前膠原蛋白均取自動物（多為牛隻），膠原蛋白不可能取自植物，更不可能化學合成。

  七年的禁令：依世界動物衛生組織之規定

  治療藥物：抗瘧疾的用藥（Quinacrine）、以及抗憂鬱症藥物（Chlorpromazine），此二種藥物除可抑制正常的蛋白質產生變性外，亦可清除變性的蛋白質。

（取材自2003.12.07 陽明大學藥理所 潘懷宗教授文章）