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2017/06/24 23:16:27瀏覽1146|回應1|推薦36 | |
飽和脂肪是每天必吃的好油!低密度膽固醇不全是壞蛋!
在2006年美國康乃狄克大學的研究已經證實,低密度膽固醇有兩種尺寸,大小差很多。大的呈膨鬆狀,不會滲透進入血管造成屯積斑塊; 小的非常緊密,在運送途中常常滲透進入冠狀動脈血管,可能造成屯積斑塊。而飽和油促進的都是大的低密度膽固醇,至於反式脂肪和不飽和油(即植物油)也會提高低密度膽固醇,但是所促進的都是小的低密度膽固醇。 所以,當前愈來愈多論文在檢討植物性不飽和油(反式脂肪是最早被淘汰的油),它們是造成各種慢性病和系統性發炎的禍首。 |
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( 在地生活|北美 ) |