●勇於嘗鮮的white女人，每每在超商或賣場陳列架上看到標著「新發售」、「新登場」等字樣的食品，肯定是立馬購入、不囉唆，更別提「超人氣」、「排隊限量」甜點或料理，只要有機會肯定衝入人群、共襄盛舉，日前，white女人透過好友小剛的安排，與來自日本的「田中義剛」相見歡，除了品嘗他的得意創作甜點，同時也聊聊日本正流行的冷凍甜點旋風。

提起「田中義剛」，平常關注日本台節目的朋友應該不陌生，他是日本「電視冠軍」主持人、同時為「北海道花畑牧場」創辦人，日前，新光三越站前店地下2樓新開幕、專賣日本人氣菓子及伴手禮的「悠美菓子」，首檔主打的便是「北海道花畑牧場」系列商品，因此，特別邀請他來台灣站台，現場實作人氣商品「焦糖烤布蕾」冷凍甜點。

事實上，「北海道花畑牧場」的生牛奶糖、起士蛋糕等人氣商品，近幾年來在台北幾檔日本和風節活動中皆展售過，white女人不但曾旅訪位於北海道東部十勝區帶廣市郊外的「北海道花畑牧場」，同時也在台灣展售會中買過及嘗過生牛奶糖，不過，與「田中義剛」近距離面對面「聊天」，還是頭一回哩！(這真要再次感謝好友小剛….)

即使身穿簡單的廚師制服、牛仔褲，濃眉大眼、談笑風生、身材高大的田中義剛，明星光采依舊難掩，特別是腳上那雙看似便鞋、其實頗具品味質感的bling bling便鞋，更是閃到令人很難不多看幾眼。開幕當天，日本東京電視台甚至派員出機來台，貼身採訪田中義剛的台灣首櫃及與消費者互動的點滴。

堅持甜點、牧場才是主業，主持、演藝是副業的「田中義剛」笑說：「我35歲創立牧場，至今剛好滿20年，如今在北海道約23公頃的牧場，養有2000頭豬、20頭乳牛…..，而在北海道機場、百貨等設立的牧場周邊商品直營店計10家，新光三越站前店的專櫃，可說是進軍海外市場的一號店喔！」

在台灣的首家正式專櫃，田中義剛精選了台灣市場少有且符合台灣消費者口味的七大類商品，包括：起士蛋糕、生牛奶糖、焦糖烤布蕾、米果、洋芋片、餅乾等。其中，white女人覺得最特別的是「焦糖烤布蕾」。

焦糖烤布蕾是花畑牧場的人氣商品，因為在義大利旅訪時嘗到大為驚豔的田中義剛，回到日本後費心研發，不過，想起3年前剛推出時不受消費市場青睞，田中義剛可是有點小殘念，他笑說：「我可是花了2年的時間才推廣有成！」，如今，焦糖烤布蕾不但風靡日本，更帶起一陣冷凍甜點旋風。

White女人現場嘗試了這款改良自義大利傳統甜點的「焦糖烤布蕾」，口感滑潤綿密、有如冰淇淋般入口即化，搭配微甜略苦的金黃脆皮焦糖，入口滿是幸福感。想問問田中義剛關於製作的美味關鍵，得到的答案是：「蛋黃、鮮奶油、香草莢等先煮後再冷凍，上灑糖粉再用噴槍烘烤完成。」

就這樣？心中滿是納悶直呼不可能這麽簡單的white女人，這次其實不怎麼在乎有沒有獲得滿意的答案，因為，當下細品著滿口的「幸福味兒」，足矣！ps.話說，美中不足的是，回到家才想起忘了跟田中義剛合照的white女人，這點倒是有點小殘念….