●天氣實在是熱到令人想大口大口吃冰，white女人今天特來分享今年夏至當天大開眼界的超級超級大盤的剉冰，讓大家清涼一夏！

話說夏至當天的溫度直飆36.6度，當天white女人正巧在台北晶華飯店的晶華軒有場餐敘，正當大家因頂著烈日進場、汗流浹背喊熱時，主人預告餐後備有超級清涼的隱藏版冰品「海派剉冰」，絕對不容錯過！

據餐敘主人表示，這道「海派剉冰」可是晶華總經理的最愛之一，由於一大盤至少要10人才能夠分食得完，加上需要事先備料，因此屬於一般菜單上沒有的隱藏版冰品，通常只開放訂桌客人預訂。

一大盤剉冰上桌時，眾人自然是紛紛起身且拿出手機或相機拍照，甚至還有人雙手雙臂力捧剉冰、想試試到底有多重，結果當然是沒人捧得起來，不得不佩服力捧剉冰上桌的服務生的驚人「臂力」。

white女人數了數剉冰的配料，大約有15種，由於盤內藏著乾冰，飄出的煙霧圍繞著剉冰，光看就消暑了一半！

滿滿滿滿的覆蓋在剉冰上面，至於一旁的淋醬則有烏梅醬、芒果醬、煉乳及黑糖汁。

●「海派剉冰」之外，一併分享當天、上個月及今年初，white女人或私或公而前往晶華軒用餐時，覺得不錯的經典料理。其中，也不乏「加辣添醋」的小菜或料理，很適合夏日點選食用喔！

主廚推薦片皮鴨／半隻1000元、1隻2000元

鮑汁香滷飯，據說也是隱藏版的美味之一。

鮮花椒粉皮魚，全部吃完才感到真的很麻！

百菇扒雙蔬，口感清爽的夏天美味。

水煮魚，真的挺辣！

鹹蛋黃杏鮑菇，熱量高但令人忍不住一夾再夾！

料理鐵人麻婆豆腐，大推啊！

xo醬炒蘿蔔糕，吃不膩！

粉絲素餃

清炒蘆筍

高湯燴娃娃菜，清鮮甜！

芙蓉菊花盅，菜名美、賣相美、口感美！

花生豬腳例湯

芝麻糊

鮮果杏仁豆腐

●美味的料理之外，white女人也很欣賞晶華軒的空間設計；將中國傳統書法藝術，結合現代時尚感燈飾、擺設，透過玻璃透射、光影變化等設計，令人激賞！

長廊兩側書法刻字的玻璃設計，讓中國風多了些現代簡潔感。

時尚雅緻的燈飾

禪風意境的擺設