力量不大卻總按奈不住滿腔熱血想扛大責任的white女人，對於擁有力量且願意貢獻己力、承擔更多責任的人，自然是十分景仰與敬佩。日前與美容界翹楚之一的牛爾餐敘，除了分享近年的生活、工作點滴，也品嘗了征服許多名人味蕾的joyce east佳肴，可說是場心靈與味蕾美麗饗宴。 

仔細算來，認識牛爾老師該有近10年了吧！說他是帶動台灣美容界達人熱潮的始祖，一點也不為過，這麼多年來，儘管新人輩出，牛爾不但依舊站在浪頭上且引領潮流，white女人覺得，這是因為牛爾保有勤而不怠的學習心、純真認真的赤子心、勇於承擔的責任心、懂得珍惜回饋的感恩心，而這些「多心」，正是white女人值得學習且願與更多人共勉之。

或許，在一般人印象中，看到的是牛爾在美容領域的專業，但在牛爾身上，最令white女人折服的是那從初識至今保有的「始終如一」、「不卑不亢」及「忠於己愛」。

就拿餐敘當天來說，當隨行夥伴提醒牛爾不妨趁機向媒體分享品牌公益計畫及成果，牛爾笑著說：「NARUKO本來就是公益品牌，何須再多言。」另外，當我們詢問牛爾為公益籌募的款項目標及義捐金額時，牛爾輕描淡寫卻堅定的說：「數字只是虛名，不代表什麼，公益無止盡、無上限。」

牛爾唯一主動且興奮與大家分享的只有改良版的瓶罐設計，「你們看，在內蓋上做個小變化，大家就不用再傷腦筋挖勺沒地方放了吧！」牛爾得意中不失靦腆的笑說：「你們怎麼都不問是誰想到的，哈...這是我想出來的喔！」呵….，這就是我所認識的牛爾，直白、誠懇、忠於自己，10年來始終如一。

除了牛爾老師的心靈雞湯，joyce east料理也是美味的沒話說，新鮮當令的食材，僅佐以簡單自然調味，藝術創作般的盤飾，成就一道道色香味具全的佳肴。

●麵包~佐橄欖油+紅酒醋

●前菜~碳烤日本迷你茄子佐鮮海蝦崧濃番茄沙司：茄子口感厚實，烤後沾裹著以蝦塊、番茄丁燴煮而成的醬汁，上綴以辣椒絲。

●湯~蛤蜊海鮮巧達湯：滿滿的料多實在，湯內包括大顆的蛤蜊、馬鈴薯塊、玉米粒、蝦塊、紅蘿蔔丁、培根丁，上桌前灑滿酥脆的餅乾碎片，更添口感豐富性。

●沙拉~鄉村烤雞肉田園蔬菜沙拉，雞胸肉口感十分鮮嫩。

●主菜之一~嫩煎聖彼德魚佐酸豆洋蔥醬汁，鮮嫩的烤魚幾乎不須調味即呈現美味。

●主菜之一~碳烤熟成美國牛肋排佐海鹽胡椒

●特製甜點~酸甜的百香果淋醬與柔滑的起士蛋糕一起入口很速配。

2012歲末時分，white女人特以牛爾美麗心情共勉之，並分享joyce east美味料理，同時以另一位台灣之光李安導演的話自勉~不要忘記心中的夢想！祝大家都擁有開創美好2013年及助人的美麗力量。