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2012/12/11 02:36:28瀏覽1629|回應0|推薦13 | |
喜歡在特殊的節慶月份,前往飯店住房或用餐,感受不一樣的主題氛圍,讓自己暫時抽離步調緊湊且習以為常的高壓生活,無拘無束的享受人生的美好,犒賞自己、順充電。好比日前在台北君品酒店的家族慶生會,恰巧雲軒西餐廳推出加拿大美食節、恰巧又逢歡樂的耶誕月,一次品嘗異國「加」肴、耶誕甜點及經典自助吧,可謂三重饗宴。 由名師設計的君品酒店,white女人很是喜歡,成排的水晶吊燈打造宛如歐洲宮庭的典雅奢華感,而包括電梯內、天花板、走廊等公共空間,大量採用鏡面設計的手法,不但放大空間視覺感,更添變化迷離感。 至於紫、米白、暗紅等家飾的搭配,則讓原本因昏暗燈光及骨董裝飾下,略顯沉重的整體色調提亮不少,且更顯優雅時尚貴氣。不過,話說頭一次造訪的同行長輩,似乎有點不太習慣,老眼昏花的他們直說:「燈光再亮一點、玻璃鏡面少一點,看得會較清楚些啦!」 呵…,不管如何,餐飲水準還是令人滿意,桌上擺著12月登場的加拿大美食節。
主廚推出包括加拿大犢牛派 (午餐NT$1,580、晚餐NT$1,780)、加拿大楓糖鮭魚佐野米(午餐NT$1,480、晚餐NT$1,680)、加拿大冬季燉鹹牛肉與蔬菜(午餐NT$1,680、晚餐NT$1,880)等新主菜,以及加拿大生蠔(每顆$180+10%)、培根焗豆(每份$250+10%)。 套餐含的是主菜、湯、熱甜點、飲料等一一上桌,另外,可自由取用自助吧。當天巧的是,我們只點了兩款主菜,其它就沒法分享囉! 主餐前,上桌的是洋蔥蔬菜湯,小小的一碗裝了滿滿的料,美味且實在,喝完還可續點喔!
主菜~加拿大犢牛派,派餅上印有代表加拿大的楓葉看起來很有fu,餅皮烤的香又酥,切開後內含的小牛絞肉蔬菜餡兒很札實,不過口味有點偏鹹重,搭配的薯條炸的香酥脆,同行的孩童直呼:「這家薯條好好吃、比M、K等好吃!」(呵….white女人心想,都說小孩不會說謊真的是,算你這小家伙識貨啦!)
主菜~加拿大楓糖鮭魚佐野米,鮭魚烤的外酥內多汁,表層的楓糖更添香氣及甜蜜口感,原本以為搭配的野米會因生硬而難以入口,意外竟搭著醬汁及蔬菜一口口嗑完,且愈嚼愈香,或許這跟white女人不排斥、甚至偏愛五穀雜糧的口感有關。 熱甜點~ White女人的最大心得是,一定要趁熱吃!巧克力蛋糕體上,放置熱巧克力及卡士達醬,一口挖下混搭入口,溫熱濕潤的口感,無疑與冬季幸福畫上等號。 太妃楓糖捲~只要點主餐,都可無限取用、甚至自己動手DIY,滾燙的楓糖液倒在冰霜上,瞬間冰鎮成軟稠但不黏牙的糖片,只要一枝竹棒即可輕輕捲起,十分有趣。
至於雲軒經典的自助吧,包括起士、生魚片壽司、泰式沙拉、沙拉、甜點、水果、麵包等區,最令white女人驚豔的是甜點區,不過,倒是沒看見一般自助西餐廳有的熱食區。 海鮮區看起來很澎湃。 沙拉區旁擺放著各式健康佐料,令人忍不住多看幾眼的裝盛布袋。 甜點區光是巧克力噴泉、棉花糖山、天然楓糖,就很搶鏡了,還有美侖美奐的各式各樣甜點。
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