●喜歡蔬食勝於肉食的white女人，心中的夢幻蔬食餐廳，除了料理口感要美味、創新、新鮮，同時要兼備有時尚、舒適的現代店裝，聽說板南線府中捷運站出口處的板橋農會大樓4樓，今年夏天全新開幕的「原素食府」自助素食百匯餐廳，幾乎一開幕就天天客滿，特別預先訂位前往嘗鮮，果然令人大為驚豔，連平常幾乎餐餐無肉不歡、且當天直說自己早餐吃的晚還不餓的同行男性友人，一到餐廳、才吃了第一碗麻辣燙，就喊說：「真是餓了，沒想到素食也能如此夠味！」

「原素食府」自助餐廳的餐檯上，每日提供百種素食餐點，由於老闆一家人也愛蔬食且一直希望開一間素食餐廳，因此，其中更不乏較少在一般素食餐廳出現的私房素食養生料理，以及異國手工烘培糕點。

料理口感美味、多元豐富之外，最重點的是，因為希望忠於原味及原創，故盡量少用仿真的加工食品，選用的食材很新鮮，加上歡慶開幕，每周一訂為環保日，午、晚餐優惠399元吃到飽，且不須要加1成服務費，CP值簡直是超級超級高。

至於其他正常時段售價，White女人也在此一併提供參考；午餐11:45~14:00/530元、下午茶14:30~16:30/330元、晚餐17:45~21:00/590元，不過，以上價格就需要再另加1成服務費喔。

●以簡約、典雅的淡色系原木及石材為主，綻放的玫瑰花刻圖紋天花板更顯時尚大器。

●餐廳內規畫了一面綠色植栽牆，一片綠意盎然。

●自助餐台設計一區一特色，包括與農民合作的當令時蔬沙拉區、養生私房菜及壽司區、汆燙熱炒區、麻辣燙區、手製時蔬區、炒冰區、異國料理區、港式糕點區、湯品區、pizza及義大利麵區、手感烘焙中西糕點區，以及咖啡、茶飲區。

●手製時蔬，以秋葵及山藥為主角，搭配特調水果醬，清爽香甜。另有老闆自己也很愛的鮮蔬手卷，內含苜蓿芽等多種養生鮮蔬，搭配香脆的新鮮堅果。

●特製麻辣燙＆麻辣臭豆腐，以特調的蔬果湯底搭配中藥熬製而成的香醇湯頭，入口後喉韻回甘，其中麻辣燙搭配現燙的新鮮時蔬、蕈菇類及麵點，只有一個讚字可形容。

●養生私房菜區的麻油麵線、香椿豆腐、潤餅，都是white女人的最愛。

●涼補時蔬區最推薦的是石蓮花，淋上一些蜂蜜一起食用，口感超酷、很脆爽。

●義國料理區的pizza手桿製作而成，由於以法國麵粉為基底、師傅手桿麵糰烘焙，烘烤出來的麵皮洋溢一股香氣，white女人覺得更勝於市面上連鎖店販售的pizza。

●湯品區的蔬菜南瓜湯是white女人的最愛，另外還有四神湯、大補湯、麻辣豆腐等。

●熱愛杏仁的朋友，來此一定要留肚子的空間，給店內開幕至今以來最超人氣的甜湯~古早杏仁茶，搭配油條的復古吃法，超正點。

●放在取餐區最前頭的甜點櫃，計有近50款甜點品項，其中，white女人自然是不會錯過小巧可愛的馬卡龍，另外，提拉米蘇、乳酪蛋糕也值得一試。

應朋友要求，特來補上相關資料囉！

●新北市板橋區府中路29之2號4樓（板南線府中捷運站1號出口）

●(02)2272-8999、2272-2988