●中秋節，是團聚的日子，除了與家人賞月、吃餅、話家常，也沒忘相約好友提前小聚。提起聚餐，美式餐廳輕鬆悠閒的用餐氛圍，加上大份量適合分食的用餐方式，以及鮮釀的佐餐啤酒，無疑是朋友之間更加拉近彼此距離、敞開心扉暢所欲言的聚餐類型首選，選在小周末夜與好朋友們相聚，在信義區的一間美式都會店裝風格的餐廳小酌嘗鮮聊天，輕鬆快意！ 

這間創立於1988年加州的GB鮮釀餐廳「GORDON BIERSCH」，2008年進駐台灣，向來有不錯的口碑。有一陣子沒到GB的我，發現菜單上多了不少新菜色，除了美式風味，也添加了些義法料理的元素。我們點了餐廳推介的新菜色，令我驚喜的是，料理中運用了許多歐美流行的食材，像是芝麻葉、藜麥、莓果等，顛覆美式餐飲給人的高油、高脂、高糖的傳統印象。就連啤酒也多了小份量可選擇，除了原本的500ml，新增375ml的容量，讓只想小酌或體驗不同風味的朋友，多了另一種新選擇。

因為人多，可以多點一些，嘗鮮較無負擔。隨手拍了，角度與光線不甚完美，純與格友分享。祝大家中秋節快樂，生活平安喜樂。

【警語：飲酒過量有礙身心！】

●酥炸朝鮮薊心(360元)，裹麵粉炸後的朝鮮薊心再裹上起司，搭配拌入特調醬的芝麻葉一起食用。

●瑞索托蟹肉起司球(360元)，將燉飯、起司、培根等揉製成球後炸至金黃，創新口感。

●沙朗牛排起司堡堡(630元)，看朋友吃的表情就知道讚。

●義式火腿起司脆片(360元)，不一樣口感的薯片。

●莓果菠菜沙拉(520元)，我超級喜愛這道搭配西洋梨、起司、新鮮莓果、胡桃、杏仁、酒釀櫻桃、蜂蜜芥末醬的沙拉。

●大溪地鮪魚片沙拉(320元)，表面輕煎過的鮪魚，連同生菜嫩葉、紅蘿蔔、銀芽、酒醋醬、醃黃瓜片及炸芋絲等一同拌食，口感多層次，適合不愛全素又想吃沙拉的朋友。

●雞肉奶油培根麵(550元)，傳統的義大利麵，不一樣的是餐廳使用的是半熟蛋，也算是一種保有經典的創新吧！

●梅爾森BBQ豬肋排(半份550元、整份880元)，之所以點這道，應該是一種中秋節烤肉的概念吧！原以為會啃得有失形象，沒想到意外得易食，碳烤到骨頭與肉能輕易撥離的狀態，厲害！

●蘑菇香煎嫩雞(590元)，先裹粉並煎再烘烤的手法，讓肉汁得以封存而使肉質不柴，不錯。

●沃福碳烤鮭魚(720元)，搭配玄米飯及佛手瓜藜麥的組合，很喜歡。

●香煎檸檬比目魚(690元)，搭配玄米飯及烤蘆筍。

●胡蘿蔔蛋糕(300元)，美國家庭經典的甜點之一，由紅蘿蔔、鳳黎、胡桃等烘焙而成，覆上奶油起司糖霜及胡桃，美味。

關於【GB信義店】台北市松壽路11號(新光三越A11 2F)，02~87867588。