●一位經常有機會在知名餐廳用餐，卻鮮少在臉書上打卡或分享的朋友，日前，難得在臉書上PO了些「Sauce」的照片及用餐心得，照片上的綠蔭、老房與窗台，深深吸引white女人的目光，就這樣，在今年冬日的某個Blue Mon，我們相約在「Sauce」，共度美好的午餐。

取名「Sauce」，想必主人家對於料理的醬汁相當自豪。

這家新開幕餐廳的老闆，昔日服務於台灣知名文創品牌旗下餐廳，由其規畫的品牌餐廳，在兩岸頗具知名度。原本是想發揮所長，規畫一家餐廳讓另一伴經營，後來乾脆辭去企業工作，夫妻倆一起一點一滴的勾勒、建構與經營，屬於自己的夢想餐廳「Sauce」。

對餐飲專業執著、待人客氣低調的老闆笑說，當初，第一眼看見這間欲出租的老房子，就愛上了它的古典歐風氣息與大片窗台。white女人也很愛餐廳的氛圍，尤其是可恣意擁抱陽光、空氣、綠意、微風.....的大面窗台。

至於餐廳提供的是地中海歐風料理，最特別的是每日手製現料特製醬汁及例湯。料理的純熟度也夠，食材與醬汁搭配得宜，而原本就有層次的醬汁，在食材、烹調的激盪下，竟巧妙的展現另一番風味。而擺盤與餐器的選搭，為食材料理增添食趣。

●套餐之田園鮮蔬沙拉佐精選醬汁(藍莓油醋醬)+每日例湯(奶油青花椰湯)

●套餐主菜之一松子青醬燉飯280元(附湯、沙拉、飲料)

●套餐主菜之一香煎多利魚佐奶油檸檬醬汁350元(附湯、沙拉、飲料)

另外，茶、咖啡及甜點的用料，也很講究。

●另外單點的德國香草輕乳酪

●另外單點的德式布丁塔

套餐附特調咖啡或德國莊園有機花草茶

關於【Sauce】(02)2709-0847，台北市敦化南路一段295巷34號。