●喜歡巧克力隨著溫度變化而產生多變面貌所帶來的驚喜感，如果，您跟white女人一樣也是「可可控」，不妨找個時間到這家「可可複合式主題餐廳」逛逛、坐坐，聞聞空氣中瀰漫的濃濃巧克力香、體驗客製化巧克力DIY的樂趣、嘗嘗與食材交融的鹹甜香辣創意巧克力料理。

去年12月起試營運的「BAC Chocolate World」，位於台北京華城附近，這是一家以巧克力為主題，結合餐廳、超市及烘焙教室等複合式概念的主題餐廳。

一開始是因被其黑白幾何摩登設計的店裝所吸引，整體空間以黑、白為主調色系，並融入童話、魔幻等元素，以及幾何普普圖騰設計，展現60年代復古、摩登的氛圍。

一樓餐廳區黑白棋盤格紋地板、白色大理石主題長桌、巧克力造型天花板。

充滿童趣的原木餐桌及鞦韆座椅。

活潑創意的兒童桌椅及餐具，小朋友應該不無聊了吧。

緊鄰餐廳區的是巧克力超市區，可可香四溢。

客製蛋糕手作台，可現場挑選兩種內餡進行雙併，不過，限八吋蛋糕以上，只要6~10分鐘即可完成訂製雙餡蛋糕喔。

有派對或慶生活動需求，超市區也販售許多造型蠟燭、蛋糕飾品及多色緞帶，以及餐具用品、派對道具等創意小物。

white女人覺得超市最大的亮點之一是客製化巧克力服務，可依個人偏好選擇配料及可可的比例，然後放進巧克力機輸送帶上，看著加味巧克力片緩慢冷卻成型後，再自電腦選取喜愛的包裝紙，只要10分鐘即可完成專屬自我風格的巧克力。

另一個令「可可控」驚豔的歡樂亮點是超市內的「嘉年華式餐車」，現場製作巧克力爆米花、甜甜圈、草莓巧克力等即食點心。

各式巧克力商品包括雪糕、冰淇淋、小蛋糕、餅乾、蔬果乾等。

B1樓層同樣延續黑白相間的主題設計，同時加入巨型西洋棋及棋盤童趣，吧台前高聳的透明鮮飲機，提供巧克力啤酒(警語：開車不喝酒、喝酒不開車！)

內側包廂式空間，不定期舉辦烘焙課程，開放報名，同時也將規畫親子烘焙課程。

以可可入菜的創意美食，white女人覺得最特別的不是料理本身，而是烹調過程中為料理美味加分的靈魂~店家特製可可鹽 (黑胡椒、咖哩等口味)、巧克力辣椒油、巧克力油醋醬、可可酒等。

巧克力油醋醬拌烤甜椒蕃茄沙拉／260元：甜椒與番茄的口感特別，經詢問得知，是先灑上可可鹽後，放入烤箱烤至香甜軟嫩並去皮後，再以醋與橄欖油醃製入味，搭配生菜食用。

櫻桃鴨肝松露白巧克力燉飯佐香蕉果凍醬460元：選用義大利白米燉煮後加入松露醬，搭配宜蘭櫻桃鴨肝及香蕉醬，食用時將白巧克力桂冠拌入燉飯中，讓白巧克力隨著料理的高溫慢慢融化，更添燉飯濃郁而溫潤的口感。

話說餐廳主廚與white女人可說是有志一同，都覺得巧克力及香蕉簡直是最最最對味的搭檔啊！

酥炸鮮蝦干貝拼盤佐白巧克力柚子醬口鳳梨莎莎醬460元：酥炸蝦子、干貝及香菇，搭配特製白巧克力柚子醬及鳳梨。

香辣沙嗲可可烤雞串(一份四串)300元：南洋料理風味，雞肉先以可可鹽調味後燒烤，搭配香辣中帶微甜、花生香的自製沙嗲醬。

酥炸三色薯條180元：地瓜條、芋頭條及馬鈴薯條油炸至金黃酥脆，上桌前灑上松露鹽及可可鹽，並佐上桌邊現磨的巧克力磚粉。

香辣椰汁雞肉豆腐可可麵320元：新加坡風味的微辣椰汁湯頭，搭配自製手工巧克力麵條，拌入烤雞肉、海棉豆腐及豆芽菜，更多層次。

嫩烤羊小排搭配可可牛肉醬汁與可可薄荷醬（一份三片）780元：以可可鹽調味醃製後煎烤的羊肋排，搭配薄荷醬食用。

關於【BAC Chocolate World】台北市八德路四段123號1樓，(02)2747-1988。