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雞蛋布丁
2011/01/17 19:11:31瀏覽613|回應0|推薦12

朋友送來五十個保羅瓶,看它好可愛,就做起簡單的雞蛋布丁!

材料:雞蛋4顆,鮮奶400g,糖粉60g

作法:

1. 雞蛋打散過濾

2.鮮奶和糖粉攪拌均勻

3.濾過的蛋汁與鮮奶混合,再過濾一次。

4.把事先熬好的焦糖(120g冰糖+20g黑糖煮至濃稠)倒入寶羅瓶,再把布丁液倒入

5.烤盤內放水,上火120度,下火150度烤30分鐘。

PS.其實這幾瓶雞蛋布丁,都是我可愛的唐唐做的,當然焦糖是我煮的!材料非常簡單,就是冰箱裡有的材料,少了鮮奶油潤滑,也沒有香草棒提香,烤起來卻意外的紮實。

( 心情隨筆其他 )
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引用
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