天氣冷，總想吃些什麼甜的東西。巧克力雪球的味道馬上跳上味蕾。

材料:無鹽奶油180g,糖粉70g,低筋麵粉200g,蛋黃4個,可可粉35g,杏仁粒隨意

作法:

1.奶油切丁放軟，與糖粉用打蛋器打軟。

2.加入蛋黃和勻。

3.麵粉分數次篩入奶油蛋中，一邊篩，一邊以抓的方式和勻麵糰，使粉以包覆的方式與油拌勻。

4.分小團，搓圓入烤箱。

5.上火170度，下火170度，烤50分鐘。

6.冷卻後，篩上糖粉

微甜，入口即鬆開。配茶最好!