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熱帶風情的鮮蝦奶油鳳梨盅~~(感謝電小二推薦)
2012/12/26 21:03:24瀏覽1845|回應6|推薦56

帶著濃濃熱帶海洋風的氣息,熱食'冰吃都清爽~~

材料:

*一個大鳳梨,從三分之一處切開'

*中蝦去殼(留下六個帶殼裝飾)腸泥...白蘭地'海鹽'白胡椒粉'醃上

*一罐(CREME DE LEITE)CREAM'鮮奶油~~若吃涼的換成酸奶

將果肉小心的挖出,不要戳破皮'果肉切成大方丁~~

若熱食'要再烤一下'所以可將葉子'用鋁箔紙包起'烤好後葉子還會翠綠色

*鍋中噴點奶油'~~醃好的蝦'沾上麵粉'快速煎一下'拿出備用~~

*原鍋炒一下鳳梨'放入鮮奶油'一點海鹽'馬上放入蝦~~一滾就熄火

倒入鳳梨中~~旁邊插上汆燙好的蝦裝飾

若吃冰鎮的'只要將蝦煎好'離開鍋'倒入酸奶即可ROES餓餓這是道很刺激視覺料理

滋味也不錯~~

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=vivianvvvvvv&aid=7145446

 回應文章

weiba
等級:7
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棒哦
2013/01/03 23:15

鳳梨搭配蝦子 最速配啦  

鳳梨蝦仁蛋炒飯素偶在海外時最想念ㄉ食物之一呀大笑


航迷老叟
等級:8
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有收獲和充滿靈感
2012/12/29 15:32

將鳳梨和鮮蝦水果和海鮮這些食材融入菜單,對菜品本身是一次驚喜的挑戰,而我相信將很有收獲和充滿靈感。

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-12-29 15:55 回覆:

謝謝迷航來訪

這道料理'大家都喜歡呢 !


大圈圈小圈圈
等級:8
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Merry X'Mas
2012/12/28 15:30

鳳梨是我的最愛 !

太棒了 ! 謝謝 !

聖誕節快樂 !

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-12-29 15:56 回覆:

謝謝大小圈來訪

祝福您!


Yiro
等級:8
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哇哇哇~~
2012/12/27 14:55

看起來好好吃喔!!!

ROES餓餓


冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-12-27 23:21 回覆:

謝謝Comsumosu來訪

確實不錯吃說


JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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挖鳳梨
2012/12/27 14:32

皮不破,學問大,用什麼刀子?

Cream是Light Cream?(是葡文?)熱量和Fat不少吧?


冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-12-27 23:19 回覆:

謝謝蔡阿公來訪

巴西的牌子Tramontina,非常好,回台灣都會送人

Creme (奶油)de leite(牛奶)打發就是蛋糕上的鮮奶油


思于
等級:8
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ㄏㄡ~
2012/12/26 21:17

營養好吃

下次客人來

學著試試

感恩提供

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-12-26 21:23 回覆:

謝謝思于來訪

這道料理主要吸睛'有客時最受用'高興您喜歡