帶著濃濃熱帶海洋風的氣息，熱食'冰吃都清爽~~

材料:

*一個大鳳梨，從三分之一處切開'

*中蝦去殼(留下六個帶殼裝飾)腸泥...白蘭地'海鹽'白胡椒粉'醃上

*一罐(CREME DE LEITE)CREAM'鮮奶油~~若吃涼的換成酸奶

將果肉小心的挖出，不要戳破皮'果肉切成大方丁~~

若熱食'要再烤一下'所以可將葉子'用鋁箔紙包起'烤好後葉子還會翠綠色

*鍋中噴點奶油'~~醃好的蝦'沾上麵粉'快速煎一下'拿出備用~~

*原鍋炒一下鳳梨'放入鮮奶油'一點海鹽'馬上放入蝦~~一滾就熄火

倒入鳳梨中~~旁邊插上汆燙好的蝦裝飾

若吃冰鎮的'只要將蝦煎好'離開鍋'倒入酸奶即可這是道很刺激視覺料理

滋味也不錯~~