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2013/10/05 01:05:03瀏覽801|回應2|推薦40 | |
第一次接觸酸豆,還是剛來時,在一家燒烤店吃的,那時自己也不太會料理,味蕾好似還未"發育"~隨著年歲增長,嘴巴也"刁"起來了。其實回憶起來,應該是兒女讓我去"追尋"好料理,當他們成長時期,我除了忙著工作,其餘時間都在他們身上,一有空,就卯足勁做好的吃食,讓他們"頭殼好壯壯",當看到他們一掃光食物,也是我最幸福的時候~Y(^_^)Y 鱒魚搭配酸豆~~絕配~~我另外加上點核桃'更是美味~~ 材料:新鮮鱒魚兩片(抹點海鹽'酒'醃十分鐘)放鹽注意'因為酸豆已有鹹味 -大蒜末'酸豆'奶油 -平底鍋中'噴點油'~~煎熟鱒魚'取出放盤中~~ 奶油溶化'放入蒜末炒香 放酸豆翻一下'熄火'加上核桃 淋到煎好的鱒魚上~~配上綠色的蔬菜~~藜麥飯~~完美'健康的一餐~~ |
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( 休閒生活|美食 ) |