記憶中，一見鐘情的食物並不多，納豆是其中的一種。

第一次吃納豆是很多年前在日本，因為是去上課，所以住在文部省(教育部)的國際交流宿舍，早餐是自助式的，納豆也是無限量供應。

同行的同學一看到納豆都敬而遠之，但是我卻非常好奇，那一小盒裝在保麗龍盒裡的淺咖啡色豆子，看來如此的油亮可人，真的搞不懂為什麼那些人都敬而遠之?

「納豆看起來和吃起來都讓人不感領教」一位同學這樣形容他的納豆經驗，用那種非常不堪的表情，好像吃到一種非常厭惡的食物那樣。他說，納豆除了味道很怪，有種酸腐味，因為是發酵食物，拌起來還會拉絲，那視覺和味覺經驗真的不怎麼樣。

但是，日本人吃納豆已經超過一千年了?不管怎麼樣，納豆會流傳到今天，一定有它的道理。

我不信邪的打開一盒，淋上醬油拌了拌，再往熱騰騰的白飯上一倒，就這樣吃了起來，當第一口納豆進到我嘴吧裡那一刻，我確定，那是我有生以來最喜歡的食物之一了。

那裡面其實沒有什麼道理的，老實說，別人的形容都對，以一般的味覺審美標準來看，納豆真的算不上美味，那味道真的很怪，有點像味噌又有點像豆豉，但是又都不完全像，入口之後那種剌鼻感可真過癮，嚐過之後怎麼也忘不了。

從那次之後，我就成了個愛吃納豆的人了，吃飯的食物如果有納豆我一定不放過，只不過，都沒有辦法回到第一口納豆那種感動了，我還是很喜歡吃納豆，只不過總吃不回當年在日本吃到的美好感覺了。

人生很多經驗都是這樣吧，第一次的相遇總是美好的，無知總是帶來幸福，而之後，過了某個高點之後，每一次的經驗都只累積了更多的麻木。