大家談了幾次，覺得還是直球對決比較好。法樂琪的賣點是法式料理，Jimmy把自己的壓箱好菜一道道拿出來，誠心誠意的做，其他的就不多想了。

這之前其實想過不少行銷點子，希望重新打造法樂琪的品牌，但是二十五年的老店，最珍貴的不正是那些被時光沈澱過的美好?Jimmy煮的菜，有些甚至在法國已經有五百年的歷史，這些菜再過五百年應該還是會一樣感動人，就用這些味道來對話吧。

Jimmy完全認同這樣的想法，他會把腦海裡的那些經典法式菜一道道認真的煮出來，劉鉅堂會根據這些菜開出酒單，上菜的時候Jimmy會和客人仔細的說這道菜的故事，這樣的菜不只用嘴吧吃也會吃進記憶裡。

這也是「開瓶天國」創辦四年多來的一大步，把我們對於葡萄酒的理想和志同道合的餐廳結合，提供物超所值的美酒美食，在味覺之外還連結人與知識。

第一次「開瓶天國法樂琪」的活動主題是「馬賽海鮮湯」，這道法國國寶級的料理一直是Jimmy的拿手菜。四月二十五日星期三晚上，我們想邀請十五位朋友來見證法樂琪再出發的第一步，每人兩千元含餐酒，如果您感興趣請私訊。