斷食36小時

許多古老的文化宗教體系都有關於斷食的傳統，例如穆斯林的齋戒月斷食，印度教的聖日斷食，猶太教的悔罪日斷食，基督教、佛教與道教也都有斷食的訓練，皆為潔淨身心的過程。

斷食的好處

現代醫學亦研究證實，適當的斷食能刺激基因重組，提高長壽基因的修復能力，改善生理健康。肯定斷食功效，也在這方面有所研究的陳慕純醫師表示：「斷食有益健康的原因，就在於排毒。」

食物會累積許多毒素，而毒素都是酸性的，酸性體質容易形成心臟病、動脈硬化、癌症與自體免疫方面的疾病，而斷食啟動我們身體的排毒機制，讓身體變為鹼性，增加免疫力，健康自然會改善。「這就像家裡堆積了許多雜物，該清理打掃一樣的道理。」陳慕純說。

斷食能增強紅白血球，增強腸胃功能，增加幹細胞的活性，增加血清素，因而提升情緒，眼睛明亮，視野隨之開闊，所以能改善憂鬱症，對疼痛的感覺也會減少；排毒之後皮膚變好，因此還有美容效果。斷食的時候，能量不必用來消化食物，意識會專注且清晰，意志力隨之增強，會更有耐力，增加抗壓性。斷食不但減輕體重，也降低脂肪肝，降低血壓，平衡自律神經，甚至還能改善禿頭。

斷食對健康的益處這麼多，因此人在生病的時候胃口不好，那是一種自然的斷食，因為這時身體不需要更多食物來造成負擔，所以暫時不想進食是對自我修復的機制。

至於身體尚稱健康的人，若要自己在家嘗試斷食，陳慕純建議一個月選一天來斷食就好。「簡而言之，斷食會讓人更有生命力。」

哪些人不適合斷食

斷食的好處雖然很多，但並非所有的人都適合斷食。「人體的排毒能力，肝臟佔75%，腎臟佔20%，皮膚佔5%，而斷食是一個排毒的過程，毒素必須由肝腎等內臟去吸收，若肝腎功能不好，毒素一下子累積太多而排除不了，可能造成危險的後果。」因此陳慕純說，斷食之前必須評估自己的排毒能力。

另外，包括十二指腸潰瘍、消化性潰瘍、剛開完刀的患者、心臟病患者、酒精中毒者、年紀太大的老年人、小孩、孕婦、哺乳中的女性，也都不宜斷食。有其他慢性疾病的人在斷食之前，則最好諮詢醫師的意見。

若是便秘的人，斷食之前要先用健康的方式浣腸，先讓腸道有些空間，以免過多的宿便阻塞其中，腸子難以蠕動，達不到排毒效果。

36小時為安全範圍

對大部份的人來說，一日斷食是安全可行的，與陳慕純醫師合著《排毒瑜伽》，本身是資深瑜伽老師，也多次帶領斷食團體的吳妍瑩因此建議36小時斷食法，有心體驗斷食的讀者或可自行在家嘗試。

在平日固定進食的時間，腸道會蠕動，但在這36小時，消化道偵測不到食物的存在，就會產生飢餓感，而且感受會愈來愈強烈，這時因蠕動而讓腸壁沾黏的垃圾剝落，就能淨化腸道，達到排毒效果。吳妍瑩說，在這樣的過程裡學會忍耐飢餓感，也是一種身心靈的提升：「你可以把自己跳脫出來，看著飢餓感來了又走了，就好像在看戲一樣。」

斷食之前要減食，斷食之後要復食。減食是為了讓身體先為斷食做準備，復食則是驗收斷食的成果，因為這時會排除宿便，而身體的淨化會帶來清晰的頭腦和輕盈的心靈。「復食後的感覺好像電腦當機之後又重新開機一般，程式可以跑得更順更快。」吳妍瑩說。

斷食當日飢餓感強烈的人，表示腸胃蠕動消化的功能也相對較好，復食的反應也會比較強烈，排除宿便的效果也較佳。

現在天氣漸漸溫暖，正是適合初次體驗斷食的時候，而36小時斷食是簡單且在安全範圍之內的方法，切勿在不清楚自身狀況之下斷食過久，造成厭食，反而得不償失。

填飽的胃不能思考，吳妍瑩說，斷食的鍛煉會幫助自己成為一個有堅定意志力，容易自在滿足的人，內心的定力越來越強大，也會明白，人不是為了吃而活。「腸腦與頭腦是有連結的，當你腸子空下來的時候，頭腦也會空下來。放掉了對食物的執著，精神自然容易超脫。」吳妍瑩說。

斷食體驗者分享心得

對於瑜伽行者來說，斷食也是斷捨離的一個階段，不只為了使身體健康，更重要的是提升心智到更高的意識境界。身心靈療癒工作者徐大智體驗斷食，也是如此。「對我來說，斷食的目的是想體驗那種身心淨化之後的清明感。」

斷食期間會感到的饑餓，徐大智認為那不見得出於身體對食物真正的需要，多半是心理上對食物的依賴，「所以斷食挑戰了身體與心理的慣性，也讓人對自己有更深的覺察。」

斷食的體驗讓徐大智覺得舒服、輕鬆，身體的感覺變自在了，頭腦也更清楚了。但他後來沒有繼續定期斷食，是因為斷食讓身體變得很敏感，食物的好壞、新鮮度，甚至對其中的化學成份辨別度變得很強，讓他頗感困擾。「除了生活不方便之外，也讓我的個性變得挑剔，陷入某種因為敏感而來的執著。」他說那種感覺像是跳進了另一個坑，於是他捨棄了斷食。

「但我還是很肯定斷食的歷程，那確實會給人不同的經驗。藉由斷食，能將身體清理乾淨，淨化自我，進而提升心靈。」

斷食要從心開始

有豐富帶領斷食營經驗的光流診所院長楊紹民醫師說，斷食之前，身體必須先做好準備，可以藉由小太陽呼吸法與九式健康操來調節自律神經與養氣﹝網路上皆可搜尋﹞。

除了身體上的準備之外，更重要的是心態上的準備。

「你必須先想清楚，為什麼要斷食？表面的原因之下是不是有更深層的原因？」例如體重過重的人若是想以斷食來減肥，但若他是因為壓力過大而進食過多，無論斷食的成果有沒有達到，當他回歸正常生活時，如果還是用逃避的態度來面對壓力，依然會復胖。換句話說，減肥是表象的理由，增強自己的抗壓性才是他真正需要的。「想要的是健康，而不是逃避肥胖，這兩者是完全不同的。」所以楊紹民建議，在斷食之前，用3到7天，每天花一段時間來思考為何要斷食？「有了心態與身體雙重的準備，才會有健康的斷食。」

因此楊紹民說，斷食不只是暫時不進食，也是生活的重整。「透過斷食來重塑更健康的生活習慣，也重整自己的壓力情境。」

健康與情緒有直接的關連，而情緒又與生活習習相關，心神煩亂的人，精氣神不會凝聚，斷食也不會產生好的效果。「所以斷食要從『心』開始。」楊紹民說。而反覆詢問自己為什麼要斷食所得到的心得體悟，就是自我重整的開始。

結語

現代人吃東西若不是吃得太急太快，就是邊吃邊胡思亂想，這都有損腸胃機能，因此現代人的飲食通常不健康。食物沒有帶來滋養，反而成為一種負擔，尤其是過度烹調的食物、加工食物，造成的負擔比例更大。斷食可以讓人從這樣的慣性裡脫離出來，有益身心靈，也讓人生更清爽。

 36小時斷食法

方法：一次一天兩夜，例如明天若要斷食，今天晚飯後就不再進食，一直到後天早上才復食。這段期間大約會經過36小時。

斷食前一日先減食，讓自己的身體做好迎接斷食的準備。並可做些伸展操，增強肌肉代謝的能力。

斷食當日補充蔬果汁，並多喝水。也可多做腹式呼吸，一方面增加腸胃蠕動，一方面安定心神。

斷食後一日的復食：

一、早上起床後先喝300-1000cc的檸檬水加海鹽，復食當日全日需盡量喝大量的水。

二、順時針方向按摩下腹部，增進排便效果。

三、大口吞食香蕉〈一根或半根，熟的香蕉較易吞食〉，幫助消化道表面上因斷食排出的代謝廢物、黏液刮除。

四、再等半小時之後再用早餐。

五、早餐食用易消化的食物，例如稀飯、麥片、小米粥。

六、復食後幾小時內會有輕瀉的現象，這是體內毒素排出的正常現象。

七、午餐清淡少食，晚餐就可恢復一般飲食。

 斷食小常識

斷食最好的時間是農曆十一、二十六，原因是在新月〈初一〉和滿月〈十五〉前三、四天斷食，心緒較不易受到潮汐的影響。

斷食時不能喝咖啡和酒，若平日有服藥習慣，必須和醫師討論是否停藥。

對於體質寒涼的人，斷食期間要多喝溫水，用來增加熱量，蔬果汁也可以喝溫的，並在其中加薑。

斷食期間要多喝水。不要咕嚕嚕地牛飲，而要慢慢喝，以免傷身。