作家
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| 2009/08/06 15:50:30瀏覽9757｜回應2｜推薦17 | |
 台北有很多古早味餐廳，多是一道熱門麵食，配上多樣小菜搭配。Vincent 曾經介紹過一家捷運雙連站附近的「阿國切仔麵」(http://www.befuntravel.com.tw/blog/ListNoteDetail.php?MessageNo=15110&sid=3386)，但是一字之差喔！這回是「賓國古早味切仔麵」，而且以大腸煎為名的台北市連鎖店家，我們來到 的位於忠孝東路與敦化南路附近的安和路店，「切仔麵」是 Vincent 的日常主食，從小到大無法數計的多家麵館，簡單的麵條(油麵)、骨肉高湯、油葱及一兩片瘦肉、台灣小吃就是這樣子簡單美味！ 二十多年前賓國大腸煎負責人林老闆，在林森北路和長春路口以專賣大腸煎的小攤子起家，這份傳統古早的好滋味，老闆用心並重視食材品質的經營態度下，用熱誠、親切的服務和舒適乾淨的環境，如今在台北地區已開了數家直營分店，每一間店的生意都可說是相當的不錯。 其中最受歡迎的大腸煎是以新鮮黑豬的腸衣，加上香Q綿密的舊米和宜蘭花生及蒜苗，再配上獨特的調味料，傳統實在的美味讓吃過的人都回味再三。在這裡點一碗古早味魯肉飯或切仔麵，在搭配幾道美味小菜，簡簡單單就能成就讓人心滿意足的一餐喔！ 【美味推薦】實際價格以店家現場公佈為準 「安和直營店」地址：台北市大安區安和路一段21巷13號 電話：02-27730189 .jpg) 「賓國古早味切仔麵」安和直營店 .jpg) .jpg) 在這樣地段如此古早味簡單餐廳很少見了！ .jpg) 來吃切仔麵就是要配菜「黑白切」，黑白切也就是台語的「隨意切」之意，就是一些小菜。常會出現在麵攤中或小吃店裡，而老闆也會阿莎力的隨意切 .jpg) 「賓國古早味」台菜菜單 .jpg) 「賓國古早味」本店在長春路與林森北路口 .jpg) 「切仔麵」（３５元）的特色在於它的湯頭以大骨慢燉五小時而成，不添加味精，自然呈現鮮美的好味道。 .jpg) 「魯肉飯」（２５元）端上來時也嚇一跳，閃著光澤的肥肉會不會太油？可是拌一拌將肥肉讓熱米飯吸收，米飯特別滑潤好吃，Jessica都能接受喔！ .jpg) 「熗虱目魚肚」（８０元）在南部幾乎每天都要吃虱目魚 .jpg) 「麻油豬心湯」（８０元）以高級麻油爆炒老薑，高熱燉煮鮮嫰的豬心，養生又美味，是天涼進補的最佳選擇！ .jpg) 非常台式古早味的美味組合。 .jpg) 這樣子共２２０元吧！簡簡單單就能成就讓人心滿意足的一餐喔！ .jpg) 「大腸煎」用本地黑豬的新鮮腸衣，其中以香Q綿密的舊米和宜蘭花生及蒜苗，再加上獨特的調味配料，應該就是一般稱的米腸（６０元） .jpg) 「肉凍」（８０元）可以吃得到扎實的肉塊，及膠原的QQ果凍一般。 .jpg) 「豬油拌飯」美味的可讓人一連吃下好幾碗，令人懷念的古早美食，相當受到現代人的歡迎喔！（２０元） .jpg) 古早味 傳統料理 ３０年老店！ |
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