作家
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| 2009/08/31 16:00:42瀏覽4693｜回應0｜推薦14 | |
 Vincent 常常來宜蘭吃美食小吃，一年總會來5次以上，因為此地風味小吃好吃又便宜，往返台北宜蘭的路程汽油錢都划得來；宜蘭美食有共同特色就是用料實在，不會虛有其表，也不會用替代品，也因為蘭陽平原物產豐盛，多樣性食材，蘭陽美食在樸實中更多些堅持！ 說起肉羹，很多人都知道的羅東「林場肉羹」，是來羅東旅遊的美味選擇，然而，在羅東鎮另外一家民權路「羅東肉羹番」才是入選蘭陽「國宴」的點心小吃；只是因為生意好的關係，到傍晚不到就賣完了，以至於很多朋友都吃不到，名氣反而不如林場肉羹；羅東肉羹番曾被欽點為總統就職大典時的國宴佳餚，知名度瞬間攀升後排隊人龍大增，用餐時段更是一位難求。 沒想到「羅東肉羹番」在礁溪溫泉路上開設了分店，就在火車站對過來不遠處，這樣一來就算沒有開車來礁溪，也能方便吃得到國宴般小吃美味；肉羹番的羹湯就只是簡單將大骨頭湯熬煮出自然的甘香，加上筍絲加油蔥調味勾芡完成，說實在話對於喜歡喝羹湯朋友吸引力不大，主要是赤肉打拋而成的肉羹，緊實彈Q的口感真好吃！ 古早味製作的「雞捲」是肉羹的最佳搭配，用新鮮腐皮、里肌肉、洋蔥現捲現炸的肉捲，雞捲吃得到中心赤瘦肉而並非雞肉喔！所以雞捲可不是雞肉捲，而應該是台語「加捲」指多餘食材捲起來油炸的意思。 肉羹35元╱碗；肉捲35元╱份 「羅東肉羹番」本店：宜蘭縣羅東鎮民權路185號 / TEL：03-9540262 「肉羹番 礁溪分店：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路３１號 / TEL：03-9880585   宜蘭礁溪火車站對面著「溫泉路」   「羅東肉羹番」因為食材堅持、美味傳香50年；現在更是「國宴」的小吃！  「羅東肉羹番」礁溪分店：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路３１號  不再是小吃攤而是明亮的店舖  簡單將大骨頭湯熬煮出自然的甘香，加上筍絲加油蔥調味勾芡完成  赤肉打拋而成的肉羹，緊實彈Q的口感真好吃！  羅東肉羹番：肉羹麵 35元；女生食量小可以只點肉羹湯就好   用新鮮腐皮、里肌肉、洋蔥現捲現炸的雞捲。   古早味製作的「雞捲」是肉羹的最佳搭配！  雞捲可不是雞肉捲，而應該是台語「加捲」指多餘食材捲起來油炸的意思。 |
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