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2009/06/02 19:03:36瀏覽4034|回應23|推薦61 | |
宜蘭三星蔥,聞名全宇宙(我說的)。 之所以享有如此美名,當然是有其過[蔥]之處,蔥味頂香,蔥身飽滿,富有相當美妙的口感,這價位嘛~勢必比較高一些了。 而也因為如此,許多蔥油餅頭家們不惜成本,重金禮聘這些頂級蔥,來與餅皮用力的攪和出絕世好滋味囉。 這家位於宜蘭羅東的『 義豐蔥油派 』,在友人極力推薦下,不管已是大排長龍了,一定要跟著排隊等待美味啦!【以上照片,肴嬥並無入鏡,請勿胡亂猜】 老闆要怎麼應付這盛況咧,一個個低頭不語的煎著蔥油派,算一算,共有三個鍋在運作著,不停歇的起鍋又下鍋。 鍋旁站立的蔥油派,主要是讓油滴乾些,不至於讓整體的口感太過於油膩。 煎的微焦的色澤,滿滿的蔥花從餅皮裡透出,咬下時那酥脆感,簡直只能用神奇才足以稱讚了。特別一提的是,剛買完非常燙手,若要馬上吃,得注意一下溫度了。但是,千萬別待其涼颼颼了才吃,這樣恐怕酥脆感將盡失喔。 ***************** 《宜蘭-義豐蔥油派》 宜蘭縣羅東鎮興東路&民生路交叉口(郵局旁) |
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