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| 2015/10/20 12:23:38瀏覽897｜回應0｜推薦3 | |
幾乎每位初次來台觀光的旅客，台北101高空觀景台都是他們心中首選的景點之一。絕佳的高度和視野，是認識台北最全面的一瞥。位在85樓的隨意鳥地方義式餐廳，也由於獨特的地理位置，擁有難以抗拒的空中美景，加上費心打造的季節美食、奢華富麗的空間設計，吸引著本地與外地的旅人饕客光臨。
隨意鳥地方PANORAMA擁有令人莞爾的餐廳名字，自2006年12月進入台北101，定位為全球最高的觀景餐廳THE BEST 85。除了能夠欣賞台北迷人的日夜景色，也以義式料理為主軸，嚴選全球頂級食材，擅用多元的烹飪手法，創造系列經典美饌。 來隨意鳥地方用餐，需自二樓搭電梯到60樓，再換乘電梯直達85樓，瞬間置身在另一種高度，舉目望去，環繞整個空間的大片玻璃窗引入壯觀的城市景色，彷彿身心都有了全新感受。除了滿滿的視覺饗宴，還有貼心的服務。色彩絢麗的吧台，擺放琳琅滿目的各式酒瓶杯子，並巧妙橫置一艘以1：1比例打造的義大利鳳尾船，將空間氛圍引至威尼斯水鄉的異國情調。
三種時段，三種不同的用餐體驗 餐廳營業時間分為午餐、晚餐及宵夜時段，不論在哪一個時段上來，都有對應的景色相伴與獨特感受。午間輕膳以經典南北義大利麵和碳烤牛排海鮮為主，晚餐菜色更加豐富，選用美國的頂級Prime肋眼排與澳洲頂級和牛，並隨著四季變化搭配最新鮮的食材。必嚐招牌菜色包括「米蘭奶油蟹肉沾醬與義式香蒜麵包」，香脆麵包搭配濃郁的蟹肉沾醬讓人驚艷，不知不覺就多吃了兩片。而「黎佛尼斯風味虎斑明蝦海鮮湯」，蝦肉紮實富咬勁，湯鮮味美，也是一道經典。再嚐一口限量供應的法國頂級雙蠔（吉拉朵生蠔及芬克雷生蠔），讓人甘願忘了絕美的窗外景色，而專注於眼前的美食。 主菜「海陸雙子星──炙烤緬因龍蝦與碳烤松露牛菲力」，食材用量極大方，口感亦在期待之內，無比奢侈。另一道讓人想要細細品嚐的則是「阿拉斯加大王蟹肉、龍蝦汁薩丁尼亞珍珠麵」，雖說是「麵」，外觀看起來其實更像「米」，入口也是顆粒分明，非常獨特，上面還襯著阿拉斯加蟹肉和魚子醬，十分豐足。另有造型獨特的「松茸鐵瓶蒸」湯品，乍看以為是茶，其實是日本松茸湯，口味極特別。「嫩煎鴨肝佐煙燻犢牛舌、陳年波特酒汁」則將鴨肝的香氣和油膩處理得恰到好處，煙燻犢牛舌也是一道驚喜之作。 除了享受精緻料理，每晚七點過後，餐廳都安排現場演唱演奏表演，從味覺、聽覺、視覺全方位誘惑你的感官體驗。
高空宵夜BAR TIME 隨意鳥地方的另一個特別之處，是擁有台北最高的摩登酒吧，每晚九點過後，提供各式特調雞尾酒、各國葡萄佳釀與多款威士忌等，並搭配義大利輕食「經典酥炸花枝圈」、「蒜香骰子牛」等，全面啟動令人陶醉的歡愉時刻。即使不用餐，也可以和三五好友上來小酌一杯，坐在吧台一邊聆聽現場音樂表演，一邊鳥瞰城市最別緻的景色，輕鬆享受微醺浪漫的台北之夜。
撰文／陳洛蓁Jean 攝影／王耀賢 【info】隨意鳥地方101觀景餐廳 |
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