【來自土地的點心 --池上樂米燒】

7月的花東小旅行，在台東池上路過「池上樂米燒」，看到貼在窗戶上100%純有機米蛋糕的照片，直覺這個看起來像車輪餅的樂米燒很好吃，所以雖然不餓，而且因疫情關係只能在店外order，我們還是選了池上、瑞穗二種樂米燒來嚐鮮看看！

在等待時仔細看了黑板上的食材履歷說明，很意外這小小的樂米燒，用的卻是花東友善環境的健康食材，例如池上小農生產的有機米、吉蒸牧場的無毒鮮奶、台東億豐自家農場的無毒雞蛋、舞鶴嘉銘茶園的世界冠軍蜜香紅茶、履歷認證的關山東方明豬、成功特產旗魚。

拿到二顆樂米燒後，我們先回車上大快朵頤！雖然外貌似車輪餅，但因外皮是有機純米做的，所以入口少了焦脆，口感比較像鬆軟的雞蛋糕。「瑞穗」的內餡是蜜香紅茶+卡士達，「池上」的內餡是有機黑糙米+麻糬，二種都是很香甜的口味~

樂米燒的品項非常簡單，只有池上、瑞穗、關山、成功四樣，我們吃了池上、瑞穗二樣，就覺得真的好吃到值得推薦~

Ps,這次池上地震，希望大家都平安!

樂米燒

地址：台東縣池上鄉中山路120號