因為平常就有喝調酒、啤酒的微醺習慣，所以來到擁有淺間名水的輕井澤，心想一定要喝“產地直送”的在地啤酒。抵達的第一天，在輕井澤車站旁「NEW DAYS」便利商店看到一組六罐裝的啤酒組合，雖然心動不已，但醺為美、醉肆意，舉杯邀明月對影成三人的一人飲下還是醺然好，所以選輕井澤高原啤酒「National Trust」和輕井澤淺間高原啤酒「premium・clear」、「premium・white」。這三款雖然都是輕井澤啤酒，但分別是「ヤッホーブルーイング株式会社」、「輕井沢ブルワリー株式会社」生產製造。順帶一提，選擇「premium・clear」，是因為瓶身的圖案是日本畫家千住博的作品「星之故鄉夜晚」關係。

不知是否是“採用淺間山上雪溶化後所得的天然水釀造而成”的心理暗示，覺得輕井澤啤酒的酒體清冽飽滿、口感圓潤滑順，微差異點是輕井澤淺間高原啤酒「premium」系列果香香醇濃郁、口味厚重柔順，以黑麥芽為原料的輕井澤高原啤酒「National Trust」則口感清爽、苦韻明顯。

生產「輕井澤高原啤酒」的YO-HO Brewing釀造廠成立於1994年，這家公司的製造理念為「因對輕井澤的深愛而生，並屬於深愛輕井澤之人的啤酒」，在2010年時獲選為日本精釀啤酒協會年度最佳酒廠。YO-HO Brewing的啤酒基本分為「Wild Forest」、「National Trust」、「Seasonal」，再加上季節限定啤酒4種口味，而其中一款知名酒款「YONA YONA ALE」(「朝朝暮暮愛爾啤酒」)，連續8年獲國際啤酒大賽（International Beer Cup）金賞。

2011年成立的「輕井澤ブルワリー株式会社」，其生產的淺間高原啤酒，則強調嚴選麥芽、啤酒花、淺間名水，在這樣講究下，釀造出淺間高原啤酒獨具的“絲滑柔順口感”和“香氣與後段的苦味相融合”魅力。

在輕井澤淺間山徒步旅行後，喝罐輕井澤地區限定銷售的原創啤酒，亦是人生佳事一樁！

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輕井澤高原啤酒｜ https://karuizawa-kogen-beer.com/index.html

輕井澤淺間高原啤酒｜http://brewery.co.jp/index.html