懂得想要養生，總是過頭？

例子太多了！

二次戰後的嬰兒潮漸漸開始產生了老人，退休也漸漸的多了，

到處可以看到千奇百怪的養生，方法太多了，

一個形容可預見：「十二經絡、五行養生療法」也會過頭的？

【養生過頭？薏仁吃太多，三酸甘油酯（Triglyceride）超標三倍】

當前社會上，大家愈來愈注重養生，吸收各方資訊、購買各種食材或產品，但我必須提醒，養生最忌諱的就是：看到哪個東西好、有某某功能，就猛吃特吃，結果不一定補得到，卻造成反效果。

舉個簡單的例子，常看到報導指出，喝咖啡可以減肥，少數人為了達到瘦身目的，竟然喝到胃出血，因為咖啡會刺激胃酸分泌；或者，有人呼籲咖啡少喝，對心血管有害，又有人說多喝咖啡可以預防心血管疾病，凡此諸例，都是忽視身體是個有機體的事實。

報導說吃什麼、補什麼，對你來講根本不是重點！可不要把身體當做實驗室，自己亂加一些配方進去，否則出問題（破壞體內平衡）就不好玩了！

◆薏仁有助降血脂，是坊間買氣正夯的健康食品，但是吃太多卻可能隱藏致命危機！一名患有高血脂症婦女，為了「食療」，持續兩周每天狂嗑一大鍋薏仁，還自行停藥，結果三酸甘油酯（Triglyceride）飆到七百多，是正常值上限的三倍多，隨時有併發急性胰臟炎的危險。

中華民國血脂及動脈硬化學會祕書長、台大心臟內科主治醫師吳造中表示，這名五十多歲、一五十多公分、體重六十多公斤的婦女，原本就是高膽固醇、高三酸甘油脂的「混合型」高血脂病患，因為看到中醫提及薏仁有降血脂的效果，就卯起來狂吃，還自作聰明停藥。

這位婦女每天都煮食一大鍋薏仁扒光光，取代所有營養來源，連續兩周吃下來，竟發現三酸甘油酯飆到七百多毫克／公合（mg/dL）（正常值為二百毫克／公合），短期內可能併發致命的急性胰臟炎，長期還可能造成血管硬化、加重心血管疾病的風險。

吳造中強調，薏仁屬於五穀雜糧類，主要成分跟白米一樣是澱粉，人體須將其轉換成醣類吸收與代謝，但若攝取量超過負荷，就只能以脂肪的形式儲存，導致三酸甘油脂飆高。

此外，三酸甘油脂會消耗好的膽固醇〔高密度膽固醇（HDL）〕，進而「連動」導致壞的膽固醇〔低密度膽固醇（LDL）〕升高，對健康的影響牽一髮而動全身。

振興醫院營養治療科組長余璧如說，薏仁、燕麥等全穀類可與腸胃道中的脂肪結合，每天適量攝取約四份（一份約飯碗七分滿）取代主食，且控制每天總熱量不超過一千八百大卡，有助減少約一成脂肪的吸收，千萬不要貪多，以免適得其反。

【資料來源：2011/1/9/中國時報】

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