若要自己動手煮狗食，我指的是素食料理，要把握下列幾項食物營養來源的攝取原則：

１）蛋白質：所有豆類製品，包括大豆、扁豆、碗豆、四季豆、荷蘭豆、紅豆、黑豆、黃豆、豆腐、豆乾、豆皮、豆渣等，以及麵筋、茄子、無鹽味增、低脂奶粉或奶與起司。

２）含有豐富澱粉五穀根莖類：馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭、山藥、玉米、米粉、冬粉、燕麥、蕎麥、所有種類的米、麵粉（麵條）等。

３）脂肪類：橄欖油是首選，要不用葵花籽油或亞麻籽油。

４）纖維類：所有的蔬菜，但狗狗不可吃洋蔥，切記！據說苦瓜也不能吃。

５）含鈣的食物：海帶、牛奶、起司、茄子、紫菜、髮菜、豆乾絲、黑白芝麻、金針、蕃茄、酵母粉、九層塔、綠色莧菜、蕃薯葉、青蘿蔔、豆皮、芥藍菜、黃豆、紅豆、黑豆、木耳、枸杞、雪裡紅、乾香菇、豆腐和空心菜等等。

６）含鐵質與維生素Ａ的蔬菜：深色蔬菜含豐富的維生素Ａ和鐵質

　　蔬菜依其顏色深淺可大略分為深色蔬菜和淡色蔬菜：

深色蔬菜：包括深綠色蔬菜（如青江菜、芥藍菜、菠菜、甘藷葉、空心菜等）、深黃色蔬菜（如胡蘿蔔、南瓜、甘藷、番茄等）和部份紅色蔬菜（如紅鳳菜、紅莧菜等）。本類蔬菜含較豐富的維生素Ａ和鐵質，且通常顏色濃含量愈高。

淡色蔬菜：包括一些白色或淡綠、淡黃色蔬菜、如甘藍、白菜、竹筍、蘿蔔、花椰菜、冬瓜等。本類蔬菜含維生素Ａ較少，但其他成份如維生素Ｃ、Ｂ群和鈣、鉀等含量則與深色蔬菜類似。

７）維生素與礦物質：補充營養品，例如啤酒酵母、藍藻和含鈣的綜合維他命。

其實每天只要動手幫自己與寵物做東西吃，所有的蔬菜裡面都含有天然的營養素，只要在以上六種（一至六）種類的食物裡各挑選一樣來當作每日的新鮮佳餚，而不要食用動物的屍骨。我相信不管是人類或是寵物都能輕鬆獲取應有的營養，更能吃得安心與健康－－這不僅是填飽肚子的事而已，不是嗎？

附註一：以上資料來於自己茹素十多年的經驗，並參考一些網路資訊。

附註二：農委會蔬菜營養篇　http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=364