2011-01-16 中國時報 【黃天如】

    　俗稱「瘦肉精」的培林（Ractopamine）是一種動物用藥，添加在飼料中餵食豬隻，可促使脂肪轉換分解成蛋白質，增加瘦肉部分，使豬隻更健美，同時減少飼料使用，降低成本。

    　但人體攝取過多瘦肉精，會導致噁心、頭暈、血壓上升、心悸等症狀，甚至引發心臟麻痺致死，所以台灣明令列為不得使用的禁藥。

    　但目前全球仍有包含美國、南韓、香港等廿五國、一個地區，可以使用瘦肉精並訂有限量標準，世界衛生組織所屬食品法典委員會（CODEX）也正在研訂瘦肉精殘留容許量，屆時我國是否開放跟進，仍待邀集專家學者委員會研議。