作家
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| 2020/01/26 22:25:49瀏覽2300｜回應2｜推薦0 | |
| 2019年10月下旬，癌指數CA125下降到22.1，所以主治醫師開單取出人工血管，今年1月初，例行性的檢查癌指數CA125和另外一個CEA的指數，結果CA125跟上次一模一樣22.1，CEA則是0.5，2015年驗過一次是寫<0.5，兩者應該一樣，就是很低很低。
大病一場後，既然癌指數還沒降到近於零，表示癌細胞還沒完全休眠，對於飲食攝入的糖分嚴格的把關，，拒絕糖和澱粉(米飯麵)。以前最愛的上海菜，勾芡的，放糖醋，冰糖，蜂蜜的，都敬而遠之，除非有大塊的肥油一起烹調。像我這樣大口吃肉，吃紅肉，還吃皮、吃肥肉，在許多營養師或醫生的眼中，只怕搖頭不已。我也吃水果，吃甜點，喝咖啡，不過只在午飯後吃這些，注意甜度和量，水果和甜點，不就是碳水化合物和澱粉？我經常飯後檢測血糖，這是在家、自己就能做出的數據。 雖然大家通稱胰臟癌是癌王，可卵巢癌的患者可能多一些，這個癌症的復發和轉移頻率非常高，網路上有腫瘤科醫生成立抗癌專頁，幫助患者，可他所鼓吹的飲食跟我自己吃的差異頗大，在癌症社團許多治療中或復發的癌友，所推薦的往往不忌諱糖，仍舊要少油，吃白肉，少紅肉，看到這麼多腫瘤一再復發轉移的，心裡真有說不盡的同情，卻不敢甘冒大不韙，提根治飲食，生酮飲食。 自己烹調食物多年後，口味變得很 clear…家裡沒有糖，沒有味精，用豬油、雞油、鵝油、椰子油、橄欖油烹調，醬油只用黑豆，有黃豆或麥的都沒用，製作放了一大堆材料的也不買，（沒有買貴桑桑的牌）其實當令菜不用放什麼調味料，單放點岩鹽或海鹽，味道就不錯，都是食物的原味。如果外食，燒肉是最好的，不然有控肉，蹄膀或豬腳都不錯，可是店家放的醬油膏就扣分了（醬油膏有糯米）。速食也有能吃的，譬如說肯德基香草紙包雞、美式bbq醬烤煙燻雞大腿，麥當勞的義式烤雞沙拉，都有蛋白質+脂肪大於碳水化合物的單點主餐，不過，調味醬料會大大影響他們的比例ㄝ，沙拉我能暢快使用的調味料就是油醋，一般人喜歡的千島醬就該避免。即使一般的炸雞，也都OK，不過外裹的粉，算澱粉。 為了健康，在挑選口味上，得堅持。這樣的飲食方式，說穿了就是讓每一餐，血糖波動的幅度控制在標準值內（一餐讓血糖波動幅度在20mg/dl左右為我的理想值）。為了和癌細胞和平相處，我不覺得難，也不覺得是犧牲，畢竟，健康是無價的。 吃食物，不吃加工品，也不吃任何實驗室調出的補品，均衡飲食幾年後，深藏在身體的毒素，會緩慢排出，運動流汗很必要。化療後，我跟著賴宇凡和 Mark Hyman 的網站吸收他們提供的資訊，補充自己身體需要的保健品，這些保健品大致上就是單一成份，使用3個月左右就停，除非一定得使用，我化療後，變得便秘，非靠檸檬酸鎂不可。此外，我長期服用啤酒酵母，魚油（挑選EPA/DHA高的牌），緩釋維他命C，這些都是幫助消炎。我在手術後改變最多的是提早睡，以前經常熬夜，熬夜最傷腎上腺，而腎上腺是身體內分泌的最高指揮，它一不對，整個體內的內分泌全亂套。我從中醫原理看，腎上腺跟女性的婦科健康，有很大的相關。 |
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