擺脫上週的酷熱，溫度竟然在一夜之間降至嚴涼。

１８℃，陰雨，有風。

老天爺完全不給人時間應變，就這樣把深秋推送到人面前。

一早起床，在屋裡還不覺得怎樣，推開門被冷風撲面一激馬上又蹬蹬蹬的退回房間，火速加衣。

套上兩條褲子，穿上兩件T恤，更不忘加上一件厚重擋風的外套。雖然只不過是出門辦點事情，但打扮起來簡直就像是要去大熊湖滑雪，Double再Double！

戶外寒冷，體內當然就要補充些熱量。

回家時看到一個黃色如半個金鉤的標誌，當下決定今日下午的點心就是───In–N-Out！

In–N-Out成立於１９４８年，號稱是歷史上第一家用雙向擴音機讓客人坐在車上點餐的Drive Through（得來速）餐廳。店家標榜用料新鮮，店裡使用的薯條都是採購馬鈴薯當天削皮現切，使用的牛肉也非冷凍肉排，使用的萵苣也都是當天採購來後洗切而成。外加客人現點現做，吃起來當然不同一般，無怪雖然In–N-Out只不過是分布於加州的小型連鎖漢堡店，但是多年來仍然被消費者評選為全美最好吃的漢堡，果然新鮮就是王道啊！

除此之外，In–N-Out出名的還有它的Secret Menu！

Animal Style: 麵包加芥末烤，洋蔥烤過，增加一些酸黃瓜和特別的醬。

Animal Style Fries: 薯條加上起司、特別醬、烤洋蔥，可要求加酸黃瓜。

Protein Style: 麵包用萵苣代替，蛋白質低熱量漢堡。