2021.02.23

以上所介紹的各種免疫細胞，都是俗稱的白血球。先天性免疫的嗜中性球，巨噬細胞，及自然殺手細胞，像機動偵防部隊，遍佈全身，時時備戰；後天性免疫的B細胞是飛彈部隊，也是作戰指揮中心，抗體是殺敵的飛彈，而細胞激素就是協調作戰的傳令工具；而T細胞就可以比喻為衝鋒陷陣的戰車部隊了。 人體的免疫系統仿如天羅地網，殲滅外來病原毒物，獵殺體內潛伏癌細胞，除非因為我們虐待自己，造成免疫混亂內耗，否則絕少失敗。這個防禦系統實在巧奪天工，值得我們感恩讚嘆，我們該做的只是善待自己，讓免疫系統無後顧之憂，充分發揮戰力。

腸道免疫PK腸道細菌

我們常說：「不乾不净，吃了没病」，其實是頗有幾分科學根據。1989年，英國的Strachan教授提出『衛生假說』（hygiene hypothesis），認為現代社會，因為衛生環境改善、抗生素濫用，以及家庭規模較小等因素，以致於在幼兒時期，接觸微生物及各種抗原的機會減少，導致免疫系統發育不良，或Th1/Th2失衡，因而增加罹患過敏性疾病的機率。最近甚至認為連癌症發病率上升，都可以用『衛生假說』說明。其實『衛生假說』，爭論不斷，最近，瑞典的Björkstén教授就發表一篇論文「我們還相信衛生假說嗎？」，他的結論是支持衛生假說，他說「眾多流行病學，臨床和動物研究結果顯示在幼兒期與腸道益菌的接觸，可有效預防IgE相關過敏性疾病，糖尿病或過敏性腸炎」，只不過，他認為『衛生假說』名稱會誤導民眾，建議改為『微生物剝奪假說』（microbial deprivation hypothesis）。 有些醫學研究必須使用無菌老鼠，這種老鼠一出生就在無菌環境下成長，腸道裡面幾乎完全沒有細菌，它們的自然壽命此一般老鼠要長1.5倍，聽起來，好像是沒有腸道菌，壽命反而加長。但是，無菌老鼠免疫力非常低，全身性的B和T 細胞數目都大幅減少，對病菌幾乎沒有抵抗力，如果在正常環境下飼養，稍微被感染，馬上死亡。 以上這些論述都強調出腸道菌對腸道免疫系統的重要性，腸道是免疫系統的訓練場，而腸道細菌就是訓練員。它們從我們一出生，就進駐腸道，訓練腸道免疫系統，幫助免疫系統成熟發展。腸道免疫系統平常就以腸道菌作為假想敵，接受腸道菌的訓練，身經百戰，自然強壯。 義大利Bonini教授的論文『Mimicking microbial education of the immune system』(模仿微生物訓練免疫系統)，探討腸道中究竟哪些益菌是最佳訓練員，他認為我們可以模仿，或補強它們，來遏止過敏疾病流行趨勢的繼續惡化。這就是「益生菌療法」（probiotic therapy）的基本概念，使用益生菌來補強腸道免疫教育體制。 人體腸道菌承擔了消化食物和保護腸道的重責大任，但如果腸道菌活動發生紊亂，它們將會變成致病的源頭。其實腸道菌是否有益，取決於它們是否能與腸道免疫系統和平共處，保持密切合作關係。一旦兩者間的平衡被打破，各種免疫發炎疾病，甚至癌症，都將接踵而來。

腸道菌與腸道免疫系統不是PK對抗關係，而是水乳交融的共生關係。

現代人都非常重視免疫，知道免疫對健康非常重要，現在你知道原來腸道不只是消化器官，它也是最重要的免疫器官，七成以上的免疫細胞，七成以上的IgA，配置在腸道，守護腸道，如果你不好好照顧腸道，首先遭殃的就是盡忠職守的免疫系統，免疫活力衰退，整體健康怎麼可能好呢？ 經濟越發達，社會越發展的地方，人們的免疫系統越是混亂，過敏問題越是嚴重。僅僅10年前，還很少聽過花粉症、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、過敏性腸炎等疾病。現在不論男女老幼，過敏疾病比率越來越高，現代文明的生活及飲食模式，真的是把我們的腸道神經系統及免疫系統打擊的七暈八素。 所以，現代人的腸道真是需要特別保養，特別關愛。這麼重要的概念，連醫護人員都不是人人了解，何況這篇文章內容也許有點艱澀吧？但是我真的誠心的希望『腸道健康』的宣傳工作，更加努力，能夠讓這個概念成為每一個人常識。