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2015/05/11 23:39:05瀏覽1748|回應4|推薦72 | |
一睡方醒,睜開眼又到用餐時分。這樣子的生活作息也不知算不算正常,三餐倒是再正常不過了。
一家人走到隔壁的「東明飯莊」用餐。
再往旁走就是明月禪院,下午入睡前,入內巡了巡。
太湖西山島現在觀光休閒農業全力發展,正值草莓季,與台灣相同,付費後可以入園現採草莓。
湖邊栽有枇杷樹,枇杷蜜也成為當地一項特產品。
一旁為油菜花和茼蒿花(春菊)。 這一天非假日,附近遊客也不多,餐廳就只有我們一桌來客。早餐和午餐都吃得豐盛,便想簡單解決這一頓。
到2樓觀湖用膳,雖非無敵海景,卻也有幾分古意。
糯米蓮藕 這看起來尋常無奇的一碟小菜,倒還是來自台灣的我們頭一回嚐到。不是做法有何不同,而是上頭那幾顆”白色小藥丸”,並非蓮子,而應該就是常用以中藥材的芡實。 芡實俗稱”雞頭米”,指其果實外型似公雞頭之意。芡實製作頗為費工,採收後還需剝殻。而今日我們常講的”勾芡”,其中所使用到的”芡粉”,最早指就是指芡實的粉末。後來才也泛指其他綠豆粉、馬鈴薯粉、菱粉、藕粉和玉米粉等等其他澱粉類的替代品。 漢方中醫宣稱芡實有益腎固精,健脾止瀉,除濕止帶的功效。芡實、茭白、荸薺、蓮藕、紅菱、水芹、蓴菜和茨菰被稱蘇州「水八仙」,也就是蘇州太湖一帶盛產的八種各具食用營養價值的水生植物。
(芡實俗稱”雞頭米”,像不像雞頭呢?!此圖為網路擷取。)
椒鹽小魚 小魚炸得酥脆,一口一尾直接下肚,非常”涮嘴”,絕對是下酒良伴。轉頭問上菜的阿姨這用的是什麼魚。她的回答也非常乾脆:「小魚。」 附近其他農家菜餐廳的菜單,標示的是「椒鹽旁邊魚」。都是這西山島旁邊太湖裡的小魚。來時路上,見有些農家在魚塭旁邊放牧著一群羊,當真是”鮮”了!
鹽水白蝦 中午沒嚐到的白蝦,這一會兒可嚐到了。可嚼進嘴裡,反吃不慣這味道。每個人吃了一勺後,便止住。
板栗紅燒雞 這道炒得香,料理得入味,道地土雞滋味。只是心裡嘀咕著是不是應該要炒辣些才會更好。
蒓菜銀魚湯 入喉溫順潤滑,蒓菜的口感很特別,有點像之前在沖繩嚐過的海葡萄,搭配上細嫩的銀魚,深獲個人的喜愛,但若冬季飲食可能就比較不合適了。
“蒓菜”又寫作”蓴菜”,野生水生植物。宋人彭淵材曾言:「第一恨鰣魚多骨,第二恨金橘大酸,第三恨蓴菜性冷,第四恨海棠無香,第五恨曾子固不能作詩。」後來張愛玲曾引據喻其生平三恨,海棠無香、鰣魚多骨、紅樓未完。 我說這”海棠無香”,可見她不愛晴雯,心繫襲人。”鰣魚多骨”,倘若真是王公貴族自有丫鬟服待挑刺,這是不擅料理廚藝,人懶又貪嘴!”紅樓未完”,又豈止是紅樓未完!三國和水滸不也是!最應該恨的是乾隆和極權政府的文字獄。扯遠了!離題了! 蓴菜日本也有,據說也是從中國所傳過去。北海道函館附近的大沼公園中除了大沼和小沼,還有一個就名為蓴菜沼,沼中盛產蓴菜。
店家待客倒也親切大方,沒在意我們只點這幾道菜。老媽還請店家小妹,抓一把紋紋頭的菜葉讓我們瞧一瞧。說是飯莊,反而味道更像農家菜。 用餐後,附近好像也沒有什麼休閒娛樂。其實另一邊就是棋牌網吧和卡拉OK。 沐浴後,倒頭就寢。 清晨被許多聲響喚醒,前有竹筏舢舨馬達,後有蟲鳴鳥叫鴨呱,好一曲湖波山樂。 不到六點,起身擰起相機外出。
見隔壁阿姨蹲在湖畔洗衣,一個人漫步向明月灣古村走去。
相傳在春秋戰時期吳王夫差常與美人西施至此欣賞明月,因而得名。 楚水日夜綠,傍江春草滋 青青遙滿目,萬里傷心歸 故人川上復何之,明月灣南空所思 故人不在明月在,誰見孤舟來去時 明月灣尋賀九不遇 劉長卿 湖山處處好淹留,最愛東灣北塢頭 掩映橘林千點火,泓澄潭水一盆油 龍頭畫舸銜明月,鵲腳紅旗蘸碧流 為報茶山崔太守,與君各是一家遊 (嘗羨吳興每春茶山之遊,洎入太湖,羨意減矣。故云。) 夜泛陽塢入明月灣即事寄崔湖州 白居易 明月灣的美景也吸引了文人墨客前來,唐代劉長卿和白居易都曾來訪,白居易更盛讚了明月灣的景色,向其友人崔湖州(怎麼感覺在罵他”吹胡謅”),當時的湖州剌史崔玄亮炫耀一番。意指之前他非常羨慕崔玄亮每年春天的茶山之旅,但自從他來到太湖遊歷後,就不太羨慕了,才會寫出這首詩。類似今日某知名部落客出遊時,用臉書Facebook打卡發了一篇炫耀文。
現存的明月灣古村建築物多為清乾隆嘉慶年間所修建,以花崗岩石塊鋪設建成的古碼頭現今仍保留使用,碼頭上遺有兩棵古榆樹。遙想當年胡雪巖往返京城和杭州之間,興許就從此上岸遊歷。
古村口那棵古樟樹,相傳為唐代所種植,距今已有1200年以上的樹齡了。
越過小橋,進入明月灣古村,綿延高牆和悠長石板連結著一間間古厝祠堂,一座典型的易守難攻防衛性莊園。一個人漫步走在清晨無人的石板街,我彷彿看見太湖的滄桑血淚史全都刻劃在這古村一磚一瓦上。
從元末張士誠興兵、明朝倭寇肆虐、鄭成功率水師攻打江寧、太平天國洪楊之亂、日軍侵華、國共內戰和文化大革命,這一帶經歷多次恐怖的戰禍。如今還能保存這古意盎然的村落,實屬不易。也該還給純樸的鄉間人家一份安穩愜意的生活了。 緩緩步回民宿,再小睡一會兒。
起床梳洗,用過早餐後,一家人搭上車,離開西山島,往蘇州前進。 |
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