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| 2011/06/24 14:49:00瀏覽2331｜回應0｜推薦13 | |
 昨天噗浪河流上回應最熱烈的主題，就是陳文茜小姐九個月甩肉20公斤的事情。激勵不少人。 雖然我覺的九個月瘦20公斤有點傷身體，又有鬆弛的可能。不過夏天吃清爽一點對身體比較好。天氣熱，酸酸辣辣甜甜的沙拉很適合。 這道沙拉要好吃，要做成mayonnaise底的，不過那樣太肥了..... 以下是我的清淡版本，怕酸的人檸檬汁可以加點糖。怕吃香菜的人，單放生薑和檸檬皮就好。 材料：  雞胸一副 愛文芒果一粒 LIME一粒 辣椒一條 嫩薑末少許 調味料： 鹽 白胡椒粉 淡味橄欖油 作法： 1.雞胸去皮，水滾加鹽少許，轉中小火煮到熟。煮好過冷水，用手撕成小片。（沒時間的人也可以直接切雞丁丟進水裡煮） 2.愛文芒果切丁。 3.LIME一粒榨汁（我對切用叉子轉一轉），加上生薑末，切碎去籽的辣椒末，鹽巴少許，香菜少許。（怕酸的人可以加點糖） 喜歡南洋風的人鹽巴不要放，用魚露代替，而且一定要放點黃砂糖。 4.放涼瀝乾的雞肉用鹽巴胡椒和橄欖油抓一下 ，放入大碗裡。加上芒果丁，淋上香香酸酸的醬汁。拌一下就可以吃。 我習慣配上一塊法國麵包。這個食譜份量大約2-3人份。 ps. 切辣椒要小心，尤其是去籽。還是帶手套好了。今天又不小心辣到我的右手，皮膚熱熱燒燒的...... |
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