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| 2011/06/07 19:39:18瀏覽4742｜回應0｜推薦7 | |
 天氣熱呼呼。30分鐘可以煮完這道菜。酸酸的蕃茄味，適合夏天吃。 烤柳葉魚：  烤柳葉魚 用烤麵包的小烤箱就可以完成。很方便的料理，單吃也可以。不需要預熱烤箱。 材料： 柳葉魚一包（約十條，好市多有賣，五小包大約250,一次烤一包） 大蒜一粒壓泥， 鹽，胡椒，初榨橄欖油 （迷迭香還有百里香沒有新鮮的就不要加，千萬不要用乾燥的） 作法： 魚洗乾淨，瀝乾。 小烤盤包上錫箔紙。魚交錯放上去。 加鹽巴，胡椒適量。 用大蒜壓泥器直接壓一粒蒜泥在魚身上。 淋上橄欖油。 大約烤八分鐘。（烤到五分鐘的時候開烤箱放HERBS，順便看一下烤的程度） 清冰箱燉煮蔬菜  材料：（冰箱有啥就用啥，我這次要清掉過熟的蕃茄還有茄子） 洋蔥，胡蘿蔔，蕃茄一粒，茄子一粒，大蒜一瓣，芹菜幾根，黑橄欖三個。 罐頭蕃茄SAUCE（小）一罐。 調味料：鹽巴，胡椒，橄欖油。陽台摘的迷迭香和百里香。 作法： 所有材料都切丁（黑橄欖用手壓一壓就好），茄子切完丁泡淡鹽水，黑黑的澀水會跑出來。 起油鍋（油不要太省，否則蔬菜不軟滑） 中小火炒洋蔥丁到有些透明 加入胡蘿蔔丁炒到軟，放入大蒜 再加入茄子，蕃茄丁，以及芹菜珠。 然後倒入蕃茄sauce還有一些清水，煮個10分鐘，再加上herbs 還有黑橄欖，放入調味料再煮個五分鐘就OK。 晚上就吃這個加上鄉村麵包還有一杯蘋果汁。好飽。天氣熱吃不多。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
