謝謝亂亂的詳細解說。

有啦﹐我有泡水﹐只是不知道要泡多久﹐我有時候乾脆先用滾水把它煮熟﹐這樣炒起來就快多了。但是﹐因為太喜歡吃炒米粉﹐一吃便停不下來﹐曾經吃到肚子痛。現在比較小心一點﹐泡水後﹐還用剪刀剪成小段﹐就怕不消化。

我也是喜歡吃炒得乾乾的﹐不帶一點湯汁的炒米粉……口水真的要流下來了！

我小時候也是一吃就胃痛﹐有一次還因為被禁止吃炒米粉而發脾氣不吃飯﹐那次是我叔叔給我解圍﹐他正好來我家﹐看到我在發脾氣﹐後來就叫我媽給我吃炒米粉﹐他說﹐吃炒米粉怎麼可能不消化呢﹖它是米磨成粉﹐比米還好消化。

這件事我記得很清楚﹐那時我大概是小一或小二吧﹐剛生完病﹐身體還沒完全康復﹐看到全家人都在吃炒米粉﹐只有我不能吃﹐非常生氣。每次想到這事就很感激我叔叔﹐因為那天我真的很想吃炒米粉。

米粉先泡水半小時﹐記住了。

看到台灣五木拉麵的包裝﹐好親切！價錢好像跟這裡差不多。

米倉米粉比新竹米粉好吃﹖不知米倉有沒有外銷到加州﹐下次我去華人超市時﹐找找看。我喜歡吃炒米粉﹐但是怕肚子痛﹐不敢常吃﹐因為我媽常說吃米粉不消化。

謝謝亂亂的兩款照片。

我這是第二次聽到關廟麵﹐前一次是聽蕃茄余小薰薰在回應中提到關廟麵可以代替麵線炒絲瓜。

原來五木拉麵是台灣來的﹐我還以為是日本的麵。嘗試過幾個不同牌子的乾麵條﹐試到五木拉麵就不再換了。

跑去看了一下﹐果然是 Made in Taiwan。來幫它作一下廣告﹕

不客氣。大家都太忙了﹐還是來點簡單的食譜﹐省下的時間可以多逛幾家部落格﹐多讀幾篇文章﹐多認識幾位網友……