再過兩個禮拜就是一年一度的中秋團圓佳節﹐又要舉辦一次熱鬧的家宴。請客菜單在腦中已經醞釀多日。秋天是螃蟹最肥美的季節﹐主菜的位置必定是橫行公子。

清蒸螃蟹﹐陳柄最在行。從給螃蟹洗澡、活生生丟進熱氣滾滾的蒸籠裡﹐到最後的大卸六塊、擺盤、切薑末﹐都歸他管。估量每人吃一隻太平洋大蟹(Dungeness crab)﹐我只要準備幾樣陪襯的小菜﹐一鍋熱騰騰的火鍋湯﹐水果和甜點。這是一次比較有把握的中秋夜宴。

對我來說﹐請客前除了菜單的思考外﹐最累人的是打掃屋子。先從廚房開始﹐平常只清理看得見的地方﹐這次把目光移到黯淡的角落。頭偏一下﹐身體半蹲下來﹐視角傾斜看過去﹐每一粒灰塵頃刻間被放大到讓你無法忍受。搬開瓶瓶罐罐﹐擦了又擦﹐最後物歸原位。站起來檢視﹐好像沒什麼差別﹐擦掉了灰塵卻好像沒擦一樣﹐真是白費力氣！

不過﹐我注意到了那台在角落裡蒙灰的果汁機。心血來潮﹐把它移出來﹐擺在廚房正中央、最顯眼的位置。從今天開始﹐我每天早晨要喝一杯新鮮果菜汁。

這個果汁機﹐兩年前買的吧﹐剛開始時興致勃勃﹐每天搾一杯﹐兩三個月後就厭倦了規律。它被冷落了兩年﹐現在重獲善變主人的青睞。好好擦拭一下﹐還像當初新買來一樣。

去COSTCO買了好幾種水果﹐只要不爛掉﹐足夠喝好幾個禮拜。不知這一次﹐新鮮感可以持續多久。是否兩三個月後﹐果汁機又要重回它原來的角落﹖

蕃茄 芹菜 紅蘿蔔 蜂蜜適量 水一杯半

葡萄 萊姆 蜂蜜適量 水兩杯

奇異果 高麗菜 芹菜 蜂蜜適量 水兩杯