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| 2010/01/24 22:09:12瀏覽581｜回應1｜推薦16 | |
| 克拉克說：任何足夠先進的技術，乍看起來都與魔法無異。Any sufficiently advanced technology is indistinguishable from magic
這是科技的驕傲，這也是科技的悲哀。 現代科技的復雜度已經距離外行人的常識太過遙遠，以至於給了某些極端組織巨大的活動空間來發布似是而非的假消息。由於貼合大眾的心理特征，很多錯誤的信息在相當廣泛的範圍內驅逐了正確的科學信息。很現成的例子，轉基因食品不就被歸為導致“斷子絕孫”“癡呆”“全民麻風”的魔鬼了麽。 我也不懂生物學，但還是希望能用盡可能簡單的中學生物學知識和基本科學邏輯為基因工程做一些辯護。因為令人遺憾的是，即使在今天科學和理性並沒有取得特別的優勢地位。因為太多泛起的沈渣偽裝成科學的樣子卻迅速泛濫。因為我心底堅信，科學和理性是人類得以擺脫蒙昧走向光明未來的首要推動力。 事先聲明，由於我也算生物學外行人，只能憑借一些基本的泛泛的了解寫文字。帶有錯誤是難免的（盡力避免根本性的錯誤），非常歡迎任何人批評和指正，但這些批評和指正必須是符合科學精神的，發言必須是體現科學素養的。內容空洞或者基礎虛浮的批評將被我忽略。 首先，面對讓人斷子絕孫的詛咒式批評，讓我們冷靜下來不要恐慌。先想一想有多少邪教曾利用子虛烏有的恐慌控制人心的。再做一個深呼吸，仔細考察批評者的理論，找一找為什麽轉基因食品會導致這些嚴重後果，，，咦？好像沒有任何論述耶。。唯一借口：它是人造的，不是自然產生的。可是這算什麽論述呢？為什麽看不到那麽多食品安全實驗都證明轉基因食品的安全呢？像這種新食品上市前必將經過大量的實驗，只有安全達標後才會被批準。舉一個例子吧，被廣為散播的轉基因“Bt毒素”（這個名字實在是彪悍，那些記者真有一套），我國在批準含有制造Bt蛋白的基因的作物前，就做了非常嚴格的實驗。其中一個是給每公斤小鼠一次性灌服5克純Bt蛋白，結果表明小鼠無中毒表現。在我們食用的成品大米中，bt蛋白所占質量比例為0.00025%，5克蛋白需要2噸大米。需要重點提一下的是，中國對轉基因食品的安全要求非常苛刻。 轉基因不是什麽實驗室憑空創造的，不過是把一種生物的基因片段嵌入另一種生物中。舉個例子，科學家曾經成功利用某堅果的DNA片段培育出一個新大豆品種（後由於部分人對那種堅果有過敏反映而放棄），從基因內容上講，吃這個大豆相當於吃普通大豆和一點堅果，這有什麽危險的。又由於移植的片段很小並且帶有明確的目的性，對比傳統的作物培育，操作結果的可預測性和可檢驗性極大地提高了。實際上安全性也就打的多。打一個比方，轉基因研究就好比治療SARS的達菲，通過對SARS病毒進行分子生物學、分子物理學層面的研究，設計出特定結構的藥物分子以殺滅SARS病毒，整個治療過程代謝過程都可進行明確的藥理分析毒理分析，掌握一切情況；傳統生物雜交就好比某中藥鮮湯，十幾種草藥燉一塊，幾千種復雜有機物幾十種無機物的藥湯號稱可以無副作用治療....... 所謂斷子絕孫多半是從騾子、獅虎獸不能生育推導出來的。這種樸素的聯想主義實際上毫無邏輯可言。食用雜交作物並不意味著吃飯的人跟該作物交配，更不意味著他成了雜交作物那喪失生育能力的後代。若這都要擔心，那先不要怕轉基因食品，先掂量一下袁隆平那些只能種一季的雜交水稻吧。 第二，基因來源。科學家對食品安全也是非常註意的。比如說，轉基因研究中將避免使用容易造成過敏的牛奶、幹果、蛋類、海產品、小麥、豆類等的基因。轉基因作物如果制造出新的蛋白質，將與已知過敏源進行比較，如果有相似性，也會被放棄。更不用說可能產生毒害的基因了。退幾步說，生物的基因鏈極其龐大，其中可以對人體產生有害物質的基因片段只是很小一部分。所以並不是說來自老鼠的DNA就都可以攜帶鼠疫，這是沒道理的。有沒有害，要有理論支持並通過嚴酷的實驗驗證。 其三，基因作物可以極大地減少農藥和除草劑的使用量。基因作物本身具備極強的抗病蟲害能力，一方面農民節省了大量購買農藥的開支，另一方面保護了環境也保護了食品安全。大家都在擔心自己都沒弄明白的DNA，卻能夠容忍可被人體立即吸收並產生損害的化學藥劑。 其四，基因汙染。唯一的汙染可能性是轉基因作物擊敗同種的野生作物。比如轉基因水稻逐漸通話周邊地區的未被發現的野生稀有水稻。農業害蟲當然有可能通過自身進化重新取得對轉基因作物的優勢，但到時候科學家再做新改進就是。轉基因技術出現之前，化學家和害蟲的鬥爭已經持續很久了。 其五，不嚴謹的有毒實驗。迄今為止所有證明合法轉基因食品具有毒害的實驗，都被證明是不嚴謹的，其結論都是沒有科學價值的。實際上，只要其中任何一個實驗真實有效，實驗所使用的轉基因作物會被立即消滅。 其六，被美國生物公司控制。首先說，現在的農民都是從種子站買種子，袁隆平的雜交水稻也是每年都得買。所以不要拿這個來說事。農民喜歡轉基因作物是因為可以省下很多化肥農藥的錢，產量也高（當然味道也好，比如轉基因番茄）。若有一天，比如說因為戰爭，美國不賣種子了，再搞搞封鎖，類似阿根廷巴西之類的國家確實撓頭。但我國自己就具備強大的種子技術，具備強大的轉基因技術。所以為了國家安全起見，更要加大基因工程的投入。面對技術進步蒙上眼睛固步自封絕對是自尋死路，滿清就是前車之鑒。 其七，美國的陰謀，暗藏基因武器。這就是完全的被迫害妄想了。這是一種何等拙劣、低效、荒唐、不可控的戰爭手段啊。真要想搞基因作戰，依靠病毒比大豆實在是靠譜太多太多了。事實上，如果沒有意外，我拒絕談論這種無聊的陰謀論。 接著，為什麽是歐洲。歐洲多年來一直致力於反對轉基因，這簡直是太正常了。作為極端環保註意的重災區+基督教派的大本營，歐洲不反對轉基因那才是咄咄怪事。但大勢所趨，後來歐盟不也羞答答的松口，允許引進轉基因食品了麽。 最後，我們再用應用最廣也是被人罵的最多的Bt蛋白基因做例子，看一下科研人員是如何精心保證食品安全的。為了殺死蛉蟲，科學家再農作物的基因中嵌入可以產生Bt蛋白的外來基因片段。很多人就害怕了，毒死蟲子，我天天吃稻米過幾十年或者積累幾代，會不會毒死人啊，就算毒不死，搞點殘疾我也受不了啊。實際上這是不可能的。第一，Bt蛋白在60度以上就會失去活性（好比熟雞蛋和生雞蛋的區別），蒸飯的過程中Bt蛋白就失效了。第二，Bt蛋白必須在蛉蟲消化道中的堿性環境下才能轉化成“毒素”蛋白，而人類的胃是強酸環境。第三，就算某人把bt毒素直接放到腸子?，由於人體腸細胞表面沒有特定的受可以體結合Bt毒素，也不會中毒。而Bt蛋白農藥早已普及，現在不過是把生產bt蛋白的過程從帶來汙染和副作用的藥廠移植到細胞內部，怎麽人們就那麽害怕呢。 進入未知的領域，人類本能的會感到恐懼，從核電站到轉基因莫不如此。當然這種本能的恐懼從反面給了探索者們巨大的壓力，讓他們加倍小心的面對自己的工作。但無論如何正確的態度是依靠科學和理性的精神，依靠嚴謹踏實的研究探索光明的未來。 數十萬年前，一個勇敢地或者莽撞的原始人哆哆嗦搜從山火的余燼中取出一個火種。我想他周圍的人一定驚恐萬分，一定有部落的智者預言火乃不詳之物，如果允許人們用火，今後整個部落的子孫後代必將毀滅於烈焰之中。但是勇敢地人們、智慧的人們、自強的人們，將火把高高舉起，照亮了萬年的前路。 |
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