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酸鹹道地 @中和 純檸檬泰式小吃
2011/07/29 21:09:49瀏覽4916|回應1|推薦20

距離興南夜市口三分鐘路程的「 純檸檬泰式小吃」,是豬仔好友住在附近的小熊口中的隱藏版小吃。食物可口、價格合宜加上態度親切,讓不起眼的小店不時出現排隊人潮。 店內座位有限,約晚上八點後才可能不用排隊等待。

泰國華僑的老闆王先生本來是晚上兼差賣「泰式涼拌木瓜」,沒想到太受歡迎,讓他辭掉工作,專心開泰式餐廳。雖然店裡只有四張小桌,但菜餚種類較小攤豐盛許多,生意也越來越好。豬仔喜歡這道用豬肉片拌入檸檬、魚露等泰式醬汁的「泰式涼拌肉片」,酸辣很開胃。(150元/份)

堅持傳承故鄉泰國中部的口味,酸鹹得道地。如果你沒吃那麼辣,記得先提醒老闆,豬仔有次辣到受不了,根本沒辦法吃完。

這裡不只賣傳統泰式美食,更原始呈現泰國路邊攤小吃。例如餐廳少見的「泰式涼拌泡麵」,就是只在泰國路邊才吃得到的道地風味;用泰國媽媽麵煮熟後再拌,加入小黃瓜、洋蔥、蕃茄、花生等。相較其他涼拌菜,「泰式涼拌泡麵」的酸辣味兒少了些,但拌入麵條的滋味剛好。台灣的人接受度極高,而這也是他在泰國從小吃到大的食物。( 60 元/份)

 

店裡用台灣旗山的檸檬,因為品質好,能讓料理中的酸香味更鮮明。招牌的「泰式酸辣海鮮湯」,每家配方皆不同,這邊先用豬大骨熬湯底,加入南薑、檸檬葉、香茅等香料,與魚露、檸檬等調味。一端上桌便可聞到香料的新鮮濃郁,豬仔喝了一小碗,果然身體微微發熱,加上白蝦與花枝等料,可供兩到三人一起分享,料實味美。( 100 元/份)。

地址:台北縣中和市和平街 16 號

電話: 0922-565230

營業時間: 11 : 30 ~ 21 : 00

公休:每週一

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( 休閒生活美食 )
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4472
嗯嗯說得很好!
2011/08/01 17:45
嗯嗯說得很好! 不錯阿
小豬仔(sun81924) 於 2011-08-02 16:48 回覆:
呵呵~ 謝謝你囉!