話說豬仔今天為了陪羊仔來回味大學人生，所以來逛景美夜市。街道狹窄的景美夜市，是附近居民與學生覓食的天堂，這是豬仔第一次來。食物種類多以大量飽足為主，不少老攤都有大排長龍，只可惜味道略顯家常。唯一讓豬仔驚艷的「雙管四神湯」，倒是從未發現的創意美味。

為了工作，豬仔吃遍各夜市，第一次見到將兩層豬腸套在一起的「雙管四神湯」。老老闆說一開始是賣一般四神湯，夏天就沒生意，為了讓生意變好，女婿高先生到處走訪美味秘方。因豬腸總有尺寸大小、厚薄的問題，偶然聽到客人抱怨「怎麼我這份的豬腸比較小、腸子不夠肥」，因而靈機一動，「既然一層豬腸不夠厚，不如將兩層套在一起試試看，」成功創造出「雙管」。

兩層豬腸套在一起，無論是去除腥味或是煮的火候都需更仔細。「雙管」的彈性剛好，即使牙口不好，也不會有久咬不爛的噁心；邊咬邊感受淡淡四神湯頭的中藥香氣，更不用擔心會味如嚼蠟。相較一般四神湯，單層豬腸的嚼勁與韌性都顯得薄弱，「雙管」的口感札實，尤其冷冷的冬天來一碗，真是滿足！

位置：台北市文山區景美街115號(景美夜市內)

營業時間：16：00～22：00；每週一公休