話說豬仔最近很常待在高雄，也很常去逛高雄的夜市。在人擠人的高雄瑞豐夜市，發現很多家「酥炸魷魚」，其中有間小小攤位、沒有座位的「沖繩酥炸大魷魚」不只要排隊，還要抽號碼牌等待，人潮盛況在夜市排行中，少說有前五強的實力。只賣一種商品，但每天可賣岀一千隻。老闆會貼心地將魷魚剪成小塊，讓邊走邊吃更輕鬆。也因此，豬仔沒拍到完整的魷魚，殘念..

當初跟朋友抱著好玩嚐試的心態，老闆試著將整尾魷魚丟進油鍋中酥炸，沒想到卻炸出新商機。挑選旗津的新鮮魷魚，裹上以酥粉、玉米粉調和成的炸粉油炸，讓魷魚外皮帶點焦酥的口感，有點像是蝦味先；裡面的肉質 Q 彈，比起烤魷魚的口感更豐富，也較之前很流行的炸大魷魚腳鮮嫩多了。

(BOX)

高雄瑞豐夜市第 2 排後段橫排

電話： 0938-227996

營業時間：每週二、四、五、六、日 18 ： 00 ～ 01 ： 00