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| 2015/05/27 23:16:37瀏覽2110｜回應1｜推薦20 | |
「整個城市都是哥的咖啡館！」
豬仔真的超喜歡這張照片der，哥就這麼自在坐在路邊看著報紙、喝著咖啡，多舒服阿~
在胡志明市，隨處可見充滿歐洲風情的咖啡館，與泡製咖啡飲品的小攤。有趣的是，街道上，也很容易看到當地人席地而坐，自在享受愜意的咖啡時光。
說起咖啡，越南一直是世界輸出產量的前幾名。當地習慣是先在咖啡杯內加入煉乳，透過有孔的金屬滴漏具，讓咖啡滴下。
這個金屬材質的滴漏具，似乎在越南到處都有賣，豬仔在越南機場看到一個是一美元，可以買來送人，很有趣的紀念品。
由於咖啡味道厚重，當地人笑說，不少外國人喝不慣，真正道地的喝法，是再將萃取後的咖啡倒入整杯冰塊中，變成冰咖啡，一邊攪拌冰塊使之溶化，一邊看著海景發呆，讓喝咖啡成為度假一大樂事。
越南咖啡的做法與台灣慣喝的口味不同，在路邊小攤販買的咖啡也是一樣的做法，老闆先在咖啡杯內加入煉乳，再倒入濃縮的咖啡液，加入大量冰塊後，攪拌均勻。
入口的咖啡滋味苦厚，接著是甜膩的煉乳，只是冰塊量頗多，必須喝慢點，好讓冰塊溶化。
不過，坐在路邊，享受東南亞的陽光，邊喝邊攪拌咖啡的姿態，也是我對這城市獨有的悠哉記憶。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
