法式建築、華人移民生活的痕跡交錯東南亞的炙熱，是越南胡志明市給我的迷人印象。但對貪吃的豬仔來說，路邊的越南小吃才是豬仔對胡志明市最難忘的扉頁。雖然攤子看起來都很不起眼，環境也稱不上衛生乾淨，但絕對一吃成主顧，哈哈哈。
尤其是那法國麵包啊，在台灣吃了這麼多個，完全被打趴。我的天兒啊，真想為了越南麵包再飛一趟越南捏。不曉得是酵母或是水質的差異，吃過了越南的法國麵包，才發現，口感跟台灣越南小吃店的截然不同。
街邊餐車賣的法國麵包，充滿氣孔的麵包質地外酥內鬆軟，完全沒有吃起來「齜牙裂嘴」的困擾。
內餡可選擇肉丸子、餐肉、魚肉等，抹上雞肝醬，讓麵包更加滑順；夾入醃漬過的黃瓜、紅蘿蔔，入口微酸帶甜。
好滋味太開胃，加上合宜的價格，本來啊，豬仔是跟朋友兩人合吃一個，結果，豈料，最後，我們又忍不住各買了一份。
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