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2008/07/01 00:38:13瀏覽942|回應1|推薦5 | |
「桂林山水甲天下,陽朔堪稱甲桂林…」,吳邁的這首詩宣揚了桂林與陽朔的美景,但是也造成桂林人與陽朔人數十年的恩怨。 確實漓江比較漂亮的景點是在靠近陽朔的這一段,但是遊漓江一定是由桂林出發順流到陽朔,吃住多在桂林,遊客的銀子也多花在桂林,陽朔人當然不服氣。 桂林是城市,桂林人又自認文化水平高而鄙視鄉土的陽朔人。 這種近鄰之間的矛盾聽起來倒是滿熟悉的。 平安寨到陽朔將近五個小時,包「蜻蜓」的麵包車500人民幣。 兩個廣東人幫我付200元去桂林,阿蒙與阿明也硬擠上來搭便車,他們要去桂林逛街。 麵包車走走停停,到了陽朔已經六點多,正好趕上看張藝謀的「印象劉三姐」。 隨著一群老外,多是歐洲籍老先生老太太。 我和一位持著拐杖來自墨西哥市的老太太則配成了一對,一群人擠到劇場對號入座。 這場以漓江當舞台的燈光秀確實是有創意,但是看到最後還是仍然失望,讓我想到張藝謀的爛片「英雄」。 「印象劉三姐」比較像一部野台戲,開演以後大陸觀眾沒有安靜過,聊天吃零食,用閃光燈照相(雖然距離頗遠閃光燈發揮不了作用),更不時有人站起身來四處走動。 天氣悶熱蚊子也多,一個小時的秀熱鬧非常,接近尾聲時又有許多觀眾搶著離場,而身旁的老外罵聲不斷。 最後還不忘打出巨型張藝謀相片做宣傳。 回到市區已近十點,餓著肚子到西街去覓食。 這麼說吧,來陽朔以前就聽說西街有許多外國人,我以為是與世無爭的嬉皮放逐自己的地方,結果整條街都是商店和放著大聲音樂的酒吧,各個有不同裝潢風格拉攏不同客戶群。 有一家名為 Paddy (取這個名字應該是愛爾蘭酒吧?)的酒吧,裡面有內地歌手彈著吉他用不甚標準的廣東話唱著八十年代的香港歌曲,賣的還是德國啤酒。 店面前拉客的漂亮美眉反而讓我想起灣仔或是 Makati 的 go-go-bars。 受不了噪音,最後還是跑到比較遠的一家中餐廳吃東西。 「蜻蜓」在車上講過,陽朔出名的料理是「啤酒魚」和「十八釀」。 「啤酒魚」就是將漓江捕捉的魚用啤酒以及其他佐料(特別是辣椒)烹飪。 最早是用鯉魚,現在則是刺少的「毛骨魚」最受當地人歡迎。 比較少見的是有鬚、類似鯰魚的「劍骨魚」。 最昂貴的「金桂魚」當地人反而不愛吃,說是騙外地遊客的。 魚切成塊狀與蕃茄、青椒、洋蔥炒在一起,灑上些青蔥,盛在鐵盤上桌,味道還十分鮮甜略帶辣味。 「毛骨魚」確實也沒甚麼刺也沒一般淡水魚常有的土腥味,只是嘗不出來啤酒的味道。 另外陽朔人愛吃肉,甚麼東西都剖開釀肉蒸,說是「十八釀」,有辣椒釀、芋頭釀、田螺釀、苦瓜釀、豆腐釀,聽說還有黃豆芽釀,這個我倒很想開開眼界,廚師可能要有黃蓉「蘭花拂穴手」的功夫才行吧! 聽說陽朔人過年家裡一定要準備辣椒釀和苦瓜釀。 遊漓江是中外觀光客來此必修的項目。 一大早八九點幾十條大船由桂林出發,這種客船後設有廚房,提供船上觀光客中西式自助午餐,四五個小時漓江兩岸的風光可以走馬看花地一次看完,十分方便。 只不過船上人擠人、江上船擠船,熱鬧的很。 在陽朔住了一晚之後,「蜻蜓」幫我安排去遇龍江(漓江的上支)坐竹筏「漂流」。 一張竹筏只能坐兩個人,後面站著一個筏工撐筏。 我們到遇龍橋的時候仍下著雨,一大堆筏工擠在帳篷下閑著玩紙牌。 這些筏工都是來自附近的農民,原本是自營,載客出去一段(將近兩個小時)收七八十元人民幣。 今年初當地政府開始集中規劃經營,旅客租一個竹筏變成120元,但是筏工卻只能收到40元,其他歸政府。 三四月時筏工曾經集體罷工抗議。 政府解決的方法也很簡單,派來一批抗暴警察將竹筏全部扣下。 筏工堅持了兩個月後還是放棄抗爭… 雨繼續下,江上沒有其他遊客,竹筏有把遮雨的大傘。 雖然不適合攝影,但是一個人在寧靜的水道上欣賞煙雨朦朧的景色也另有一番情趣。 比起熱鬧的漓江客船,我是比較喜歡安靜地在竹筏上慢慢地漂著。 兩岸草叢中偶爾見到有人釣魚,江上也有漁民乘著竹筏察看安置在水中的捕魚竹籠。 遇到小橋筏工就收傘低頭過橋,遇到小水提兩人就得下竹筏,一齊將它拉過水堤。 離開遇龍江,看了個月亮山景點,岩山中間有一個圓洞,傳說是漢代伏波將軍馬援一箭射穿的。 之後又坐車到興平古鎮。 興平是個安靜的小鎮,商店建築巷道古色古香,遊客不多所以也沒有太多修飾,整個小鎮二十分鐘也就走完了。 興平旁有一個漓江坐竹筏的小碼頭,中華人民共和國的二十元人民幣紙鈔的圖景就是在這裡取的。 這些景點也都沒有離陽朔市區太遠,悠閒騎著腳踏車四處觀賞是最合適的旅遊方法。 我去太多次北京上海,往往會忘記中國其實還是一個發展中國家。 來到廣西,就可以見到許多不合理的社會現象。 在陽朔大白天就見到一個男人在馬路中心被人打到無法起身,整個臉都腫起來。 行兇的男子輕鬆離開,也沒有人阻擋。 在桂林市區,交警只對市外的汽車開罰單,對掛著本市車牌的車輛違規則是視若無睹。 鄉間路上見到許多加油站前都有卡車大排長龍等加柴油。 「現在柴油有錢都買不到!」 「蜻蜓」感嘆著說。 再仔細看,一路上有許多加油站都關著門,因為不管是汽油柴油都已經賣光了。 經過高速公路陽朔的收費站,「蜻蜓」因為認識主管就可以不繳過路費。 筏工抗爭、多生一胎拆房子… 例子還滿多的。 在桂林與陽朔東西吃了不少,最好吃的還是米粉,尤其是簡單的「鹵菜粉」最據代表性。 筆心粗的米粉在湯裡煮熟盛入碗中(或是鐵盤),加上鹵水、炸花生(或是黃豆),再鋪上幾片薄切鹵牛肉。 蔥花、碎辣椒、廣西酸豆桿隨便你加。 拿起筷子拌一拌大口吃,米粉香Q爽口。 許多當地人會加上大匙碎辣椒,拌得整碗米粉變成紅色。 馬肉湯米粉也試過,總覺得湯頭會搶走米粉的味道,不像「鹵菜粉」百吃不厭。 桂林 Sheraton 酒店後面的「老陳記馬肉米粉」和「聚福林」的「鹵菜粉」都很不錯。 |
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