年過完了.有一些拜拜的肉啊!魚啊!因為都是熟食所以只有想辦法變身成為比較好吃的菜.下面是拜拜剩下的豬肉作成改良式的客家小炒

材料:熟豬肉一塊.發好魷魚半條.蒜苗2支.辣椒1條.薑絲少許.蒜末少許.

調味料:鹽少許.糖少許.蠔油3大匙.

做法:1.將所有材料切條備用.

         2.少許油爆香蒜白.蒜末.薑絲.辣椒在放入魷魚拌炒.再加入豬肉和調味料拌炒起鍋前加入綠色蒜苗在半炒一下即可.(若太乾可以加少許的水)