材料:絲瓜一條.蛤犡半斤.薑.紅蘿蔔少許.

調味料:鹽.糖少許.酒少許.太白粉水.

做法:1.蛤蠣吐沙後加少許酒放入電鍋蒸熟.剥下蠣肉備用(底下的水不要到掉)

         2.絲瓜去皮切長條.紅蘿蔔切長條薄片備用.

         3.鍋中燒少許油爆香薑片.放入紅蘿蔔與絲瓜拌炒一下加入蒸蛤蠣的湯蓋蓋 將絲瓜們軟後加入蠣肉和調味料勾點薄芡即可.