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| 2006/10/02 09:38:21瀏覽6174｜回應7｜推薦37 | |
那天上市場買菜.經過肉攤看到從梅花肉上批下來的軟骨帶肉.就買了一些回來做成滷肉.因為懶的看爐火.所以就用電鍋滷. 材料:肉1斤.薑3片.蔥2支.八角2顆.辣椒1條 調味料:醬油1碗.冰糖少許.酒少許. 做法: 1.肉切成1口大小.用少許醬油醃20分鐘. 2.鍋中燒熱油將肉稍炸一下.撈出濾油. 3.另取一電鍋內鍋將調味料放入鍋中.放入肉及蔥.薑.辣椒.八角.在加入少許鹽調味.加入適當的水.(水和肉成水平). 4.電鍋內加入一杯水.將內鍋放入.按下開關即可.等到電鍋開關跳起在悶個10分鐘即可食用.簡單又不用一直去翻鍋和照顧爐火. ****再配一盤清炒蘆筍
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
