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比薩麵團
2011/04/07 02:36:20瀏覽227|回應0|推薦1
食譜來源:Best Recipes Ever

3杯... 多用途麵粉
2茶匙...快速上升幹酵母
1茶匙...
1-1/4杯... 
1湯匙... 橄欖油

  1. 在碗裡,混合2-3/4杯麵粉,酵母和鹽。用木勺子,逐步在水和油攪拌,直至形成一個麵團
  2. 在撒上麵粉表面上揉麵團約8分鐘或直到光滑而富有彈性。
  3. 放入抹油的碗,蓋上保鮮膜,醒發1小時
  4. 在撒上麵粉表面上麵團鋪開成14英寸(35厘米);把麵團抹油比薩中心刷油撒上餡料和奶酪
  5. 比薩餅放在高溫預熱425度F/220度C烤箱直到奶酪和比薩起泡並膨脹,約 20分鐘。
 
( 休閒生活美食 )

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引用
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